Лікування за допомогою баклажанів корисно у випадку ішемічної хвороби серця, серцево-судинної недостатності, набряках серцевого походження, при атеросклерозі, недокрів'ї та анемії.
Все це обумовлено тим, що баклажани забезпечують значне (до 50%) зниження холестерину в крові.
Так як баклажан є чудовим протинабрякову і сечогінним засобом, то як харчовий продукт, він корисний при захворюваннях нирок і печінки.
Він нормалізує роботу кишечника, запобігає розвитку гнильних процесів і сприяє зменшенню ваги. Таким чином, баклажан корисний при неправильній роботі кишечника. Також користь овоча для кишечника обумовлена й тим, що в ньому міститься багато баластних речовин. Дані речовини ефективно виводять холестерин, тому що організм їх не засвоює, і вони не всмоктуються. Дієтологи дуже шанобливо ставляться до баклажанів, і навіть вважають, що користь овоча з точки зору зменшення рівня холестерину набагато більш значуща, ніж у багатьох лікарських засобах.
І запам'ятайте, що баклажани заборонено вживати людям з виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки при її загостренні, при зниженому рівні цукру в крові і при проносах. Також баклажани шкідливі і при високому рівні гемоглобіну.