Що унікального в пророщеної пшениці? Її користь укладена в здатності відновлювати пошкоджені тканини і хворі системи організму. Вона багата калієм, кальцієм, кремнієм, селеном, хромом, цинком, міддю, залізом, йодом, фолієвою кислотою, а також вітамінами B5, C, D, E і P.
Під час проростання в пшениці підвищується вміст всіх перерахованих вище елементів, а також виникає синергетичний ефект (корисні речовини роблять позитивний вплив один на одного). Через це лікувальний і зміцнюючий ефект пророщеної пшениці значно поліпшується.
Користь пророщеної пшениці при лікуванні
Пророщених пшеницю нерідко порівнюють з панацеєю, яка може вилікувати чи не будь-яке захворювання. Пшеничні паростки насправді мають корисні властивості, завдяки яким вони дозволяють виліковувати дійсно дуже багато захворювань, якщо використовувати паростки укупі з іншими заходами. Наприклад, відомо, що постійне вживання пшеничних паростків в їжу через кілька місяців покращує різкість зору, а з часом можна буде зовсім перестати носити окуляри. Однак якщо постійно дивитися телевізор, не дотримуючись елементарних правил роботи за комп'ютером, ігнорувати заходи гігієни при накладенні макіяжа, то ніяка пророщена пшениця не поліпшить стану очей. Тільки уважне ставлення до себе і правильний режим харчування можуть зберегти здоров'я. Сильним інструментом даного правильного харчування стає згадана пророщена пшениця.
Користь даного продукту почасти криється в його здатності регулювати і покращувати матеріальний обмін. Також пророщена пшениця зміцнює імунну систему, робить сприятливий вплив на нервову, травну, кровоносну і опорно-рухову систему. Пшеничні паростки наповнюють кров киснем, покращують витривалість до холоду і кисневого голодування. Відомо, що пророщена пшениця стимулює розсмоктування доброякісних і злоякісних пухлин, жировиків, кіст та ін.
Завдяки тому, що пшениця купірує процеси запалення, вона зміцнює захисні властивості організму, в результаті чого поліпшується самопочуття і з'являється прилив сил. Підвищення імунітету відбувається завдяки очищенню і нормалізації кишкової мікрофлори. Зокрема, при цьому запобігають рецидиви кандидозу (молочниці).
Пророщена пшениця сприяє очищенню організму від зашлакованості, що не просто сприяє оздоровленню організму і довголіттю, але і викликає такі приємні зміни, як здоровий відтінок обличчя, сяюча шкіра, блиск в очах і т.д. Усунення зашлакованості забезпечується завдяки тому, що зернова клітковина починає розбухати і вбирати в себе токсичні речовини, виводячи їх згодом з організму.
Також регулярне вживання пророщеної пшениці сприяє відновленню кольору і густини волосся, і допомагає боротися з ламкістю нігтів.
Пророщена пшениця в раціоні
Оздоровчий і лікувальний ефект, що надається пророщеною пшеницею, виникає лише при регулярному її використанні. Разове застосування (сьогодні з'їв, а завтра чекаємо результат) користі ніякої не принесе.
Для найбільш швидкого позитивного впливу треба щодня вживати приблизно по половині склянки пророщеної пшениці - можна їсти її просто так, доповнювати нею салати або запікати у вигляді хліба. Однак необхідно пам'ятати, що термічна обробка вбиває деяку частину корисних властивостей продукту.
Якщо пшеничні паростки на 2 мм проклюнулися, вміст корисних речовин у продукті стає максимальним. Щоб сповільнити її зростання (наприклад, коли паростки проросли, а з'їсти ви її не встигли), можна помістити пророслу пшеницю в холодильник. Найкраще їсти пшеницю на сніданок - на голодний шлунок.
Правила пророщування пшениці
У проращивании пшениці немає нічого складного, тому навіть якщо ви трохи відхиліться від технології, пшениця у вас все одно повинна прорости. Головне правило - не «перетримуйте» пророщені зерна, так як сильно вирощені паростки можуть викликати отруєння. Нагадаємо: паросток в 2 мм є оптимальним варіантом.
Придбати пшеницю для пророщування можна в супермаркеті, аптеці або зоомагазині. Перед тим, як замочувати зерна, їх треба гарненько промити в кип'яченій воді кімнатної температури.
Покладіть на дно тарілки шматочок тканини або марлю в кілька шарів, рясно змочивши їх водою. Зверху тонким шаром слід викласти пшеницю, а потім знову накрити змоченою тканиною. Посуд з пшеницею треба залишити в теплому сонячному місці.
Двічі на день пшеницю слід промивати, запобігаючи її закисание. Паростки починають з'являтися через 1-2 дні.
Протипоказання
Всі пророщені зерна, в тому числі пшениця, а також всілякі висівки, протипоказані людям з виразкою шлунка.
Більше у даного продукту немає прямих протипоказань. Проте слід враховувати, що пророщена пшениця не дуже добре поєднується з медом, молочними продуктами, квітковим пилком, золотим коренем і муміє.
Почавши вживати пророщену пшеницю, будьте готові до того, що в перші дні вас може наздогнати слабкість, рідкий стілець і запаморочення, однак дані неприємні симптоми через кілька днів пройдуть.