Ніхто не хоче бути старим і хворим. Всі хочуть бути молодими, здоровими і красивими. І тоді не життя буде, а малина. А чому, власне, малина, адже інші ягоди нітрохи не гірше. Місця тільки знати треба.
Ягоди - пробував кожна людина. Ними харчувалися люди, які жили в печерах, полювали на мамонтів і забирали мед у диких бджіл.
Ягоди - символ літа: зірвати і тут же з'їсти полуничку з грядки, зелений агрус і пензлик смородини прямо з куща, слізнуть Суничку із запашною долоньки дитини - ну як без цього жити? Можна, але нудно. Навіть горезвісна продуктова глобалізація, завдяки якій ми можемо купувати ізраїльську полуницю і голландську ожину в акуратних пластикових лоточках цілий рік, не скасують ці задоволення. А вже якщо ви, як це роблять багато, навмисне ігнорували дари супермаркетів, чекаючи справжніх літніх ягід, то тепер прийшов час насолодитися ними сповна. У тому числі і перепробувати різні «рецепти краси», в яких використовуються ягоди - садові та лісові, тобто самі дорогоцінні.
Полуниця і суниця
З полуницею пов'язано безліч дієтичних забобонів - найбільш суперечливих. Мішель Монтіньяк, наприклад, цінує її, як і малину, за вкрай мала кількість цукру і дозволяє, є на десерт, а пацієнтам доктора Волкова вони чомусь заборонені. У когось червоні ягоди асоціюються з мерзенним словом «алергія», а деякі люди свято вірять, що в сезон кожній жінці і кожній дитині треба обов'язково з'їсти п'ять кілограм полуниці і не менше двадцяти склянок суниці, бо в цих ягодах дуже багато фолієвої кислоти - вітаміну молодості. Особисто я поїдають суницю при кожній можливості: фолієва або НЕ фолієва, але настрій відразу піднімається на кілька градусів за шкалою Ріхтера. А деякі SPA-майстри купують у бабусь кілька склянок лісової суниці або трохи добірної полуниці (кращий сорт - «ананасна»!) І ще фінських вершків - чим жирніше, тим краще, - збивають все це в блендері і роблять своїм клієнткам обгортання.
«Суничне або полуничне обгортання підходить для всіх, у кого немає алергії на ці ягоди, - кажуть майстри. - Але особливо такі обгортання гарні для шкіри, яка з якихось причин відчуває стрес: для втомленою, пересушеній, обгорілої. Фруктові кислоти розм'якшують епідерміс, а вершки живлять - ідеальне поєднання компонентів, як у класичному десерті ».
Полуниця з вершками - це дійсно дуже смачно, але все ж в «ресторані високої кухні» в первозданному вигляді їх вам не подадуть: додадуть якусь спецію чи фігурне прикраса з застиглої карамелі, або їстівну хризантему, - загалом придумають що-небудь. Так само і SPA-майстра: «бабусині рецепти» вони збагачують Ампульні концентратами, високоефективними сироватками та кремами, які мають властивість проникати глибоко в епідерміс. «Присадки» завжди різні - залежно від того, чого саме потребує ваша шкіра. Змазане усім цим добром тіло замотується в спеціальну косметичну плівку. Коли вас розгорнуть, то разом із запашною маскою з тіла зійде «три шкури», тобто відбудеться просто божевільна ексфоліація. Таке поновлення можливо саме завдяки ягодам. Шкіра вирівнюється, оновлюється, а вже через пару днів можна спокійно засмагати. До «побічного» дії можна віднести зміцнення дрібних судин (завдяки вітаміну P), певний ефект (завдяки вітаміну С), підвищення еластичності і пружності. Але, за великим рахунком, все це коштує затіяти тільки заради запаху.
Агрус і червона смородина
Ягідне обгортання в деяких салонах роблять не з живих ягід, а з екстракту, дуже схожого на сухий кисіль в брикетики, який раніше продавався в бакалійних відділах радянських продуктових магазинів. У свій плодово-ягідний екстракт старанні німці з Ахена вкладають всю душу. Використовують, кажуть, тільки самі добірні, на гілках дозрілі ягоди - червону смородину і агрус. І додають зелені яблука. Ягоди-фрукти піддають глибокому заморожуванню, а потім випарюють вологу. На виході виходить блідо-рожевий крупчатою порошок, приємно кисленький на смак. З нього, до речі, дійсно можна розвести кисіль, і дуже смачний. Ідеальний, чесно кажучи, кисіль виходить - не надто кислий і не надто солодкий. Цим же рожевим порошком роблять м'який пілінг тіла. З ним же - обгортання. Можна - під плівкою, в термоодеялом, але найкраще - в SPA-капсулі, під м'якою парою. Лежиш собі вся в ягідному желе, а шкіра насичується вітамінами, магнієм, калієм, кальцієм, кремнієм. У кислому агрус, як не дивно, міститься рекордна кількість фруктози, яка відмінно пов'язує вологу в шкірі, оберігаючи від передчасного старіння. Оптимальний результат досягається після курсу 10-15 процедур з періодичністю 1-2 рази на тиждень, але насправді і після одного разу шкіра помітно стає краще.
Брусниця, чорниця, чорна смородина і журавлина
Можна не є мучного і щиро зневажати вироби з тіста, але запах свіжоспечених булок або яблучного пирога з пилу спеку торкнеться навіть саму вольову душу. Точно так само і з чорною смородиною: ви можете скільки завгодно кривитися від цієї «кислятини», але мало таких людей, байдужих до її аромату. Особливо якщо мова йде не про перехваленим шведської горілці і не про духів з логотипом Тьєррі Мюглера, а живому смородиновому кущі - листках, ягодах, нирках. Така суміш, схожа на варення, тонко пахне чорною смородиною, але там не обійшлося ще й без журавлини, брусниці, чорниці. У кожної ягоди - свої властивості, свої неповторні вітаміни, але всі разом вони повинні дружити. Глазурування робиться на гарячій мармурової лаві в хаммамі. Кислий ягідний сік розм'якшує шкіру, а шматочки шкірки і крихітні кісточки працюють як м'який скраб. Після глазурування шкіру заспокоюють настояним на травах маслом з виноградних кісточок - і вона стає гладкою і ніжною. Але занадто часто робити цю процедуру не варто, одного разу на місяць цілком достатньо.
Ожина і вишня
На животі, на грудях, на ногах у мене крижані камінчики. Вони повільно тануть на розігрітій в теплому пару шкірі, закінчуються прохолодним соком. А до долонь і ступень - оп! - Притулилося щось дуже, навпаки, гаряче, з якого при натисканні бризкає щось ще більш гаряче. Це «щось» - не що інше, як розігріті великі ожини, а крижані камінчики - це вишні, полуниці і агрус, піддані шокового заморожування. Підбадьорливий контраст. У рефлексотерапії ягоди навіть корисніше гарячих і холодних каменів. Камені нейтральні, а ягоди насичені активними речовинами. Ягідний сік потрапляє на шкіру, вже підготовлену пілінгом, помітно підсилюючи ефект від процедури. Пілінг, який передував ягідному глазурування, називається «Кришталева гармонія»: 14 видів подрібнених трав, водоростей і кави. Відбувається все на спеціальній, космічного вигляду SPA- кушетці. Внизу - пухирчатою, як шкіра крокодила, пластик, нагорі - невеликі сопла, з яких бризкає душ з молоком і морською сіллю або ж іде пар. Кушетку накривають білою наметом, і вона перетворюється в капсулу - начебто як невеликий хаммам: тіло париться, а особа отримує своє зовні - спочатку пілінг з ментолом і кафрських лаймом, а потім - пластифікуючі водоростевих маску.