Калину збирають після перших морозів, коли ягоди, набувають кисло-солодкий смак. Зрізають цілі кисті разом з плодоніжками. Кисті можуть довго зберігатися на балконі або в іншому холодному місці, як журавлина. Якщо засипати ягоди цукром (1: 1), то можна зберігати їх в холодильнику до 3-х місяців. Ягоди містять велику кількість вітамінів С, Р, К, пектини, флавоноїди, органічні кислоти, мікроелементи, марганець, цинк та ін. Лікарською сировиною служать майже всі частини рослини, включаючи кору. Свіжі ягоди і настої з них корисні при гастриті зі зниженою кислотністю шлунка, при гіпертонії, безсонні, виразкових захворюваннях шлунка і кишечника. Вітамінний чай з плодів і квіток калини має загальнозміцнюючу і заспокійливу дію.