Кетони - органічні сполуки загальної формули R-CO-R (де R - вуглеводневі радикали, наприклад СН3-, СН3 - СН2- І т.д.). Нижчі кетони - рідини з характерним запахом, наприклад ацетон (СН3)2CO, вищі - тверді речовини, наприклад камфора. До класу кетонів належать також стероїдні гормони (естрон, кортизон та ін.), багато з яких застосовуються в медицині.