Якщо після видалення (елімінації) підозрюваного алергену у хворого зникнуть алергічні прояви, то це підтверджує правильність діагнозу.
Елімінаційна проба широко застосовується в алергологічної практиці у дітей, вона була запропонована Rowe в 1931 р для діагностики харчової алергії. Як показує сама назва, проба пов'язана з виключенням з дієти хворого підозрюваного алергену. При цьому клінічні прояви харчової непереносимості слабшають або зникають зовсім. Необхідно виключити не тільки алерген в чистому вигляді, наприклад яйце, а й страви, що містять його (булки, печиво, креми, омлети і т. Д.). Друга необхідна умова - це тривалість елімінації не менше 7-12 днів. Якщо методом ведення харчового щоденника не вдалося виявити підозрюваний алерген, то проводиться другий варіант елімінаційних проби, коли з раціону хворого виключають всі так звані облігатні алергени. У міру стихання проявів харчової алергії поступово, по черзі вводять виключені раніше продукти. Якщо настає рецидив клінічних проявів, то введений харчовий продукт є алергеном для хворого.
Інші варіанти дієти Rowe пов'язані з голодуванням, після якого вводять по одному підозрювані харчові продукти.
Експозиційна проба (провокаційна) зазвичай поєднується з попередньою. Поновлення клінічних симптомів харчової алергії при введенні підозрюваного алергену є прямою вказівкою на аллергенную роль харчової речовини.
Провокаційна проба найбільш часто застосовується в поєднанні з іншими об'єктивними методами діагностики (обчислення лейкопеніческім і тромбоцитопенічного індексів, рентгеноскопії і електрогастрографія шлунково-кишкового тракту і т. Д.).
Провокаційний тест завжди пов'язаний з певною часткою ризику і може проводитися тільки у людей з помірно вираженою непереносимістю, переважно в умовах стаціонару, в період стихання гострих алергічних проявів. У хворих, в анамнезі яких є вказівки на анафілактичні реакції, проводити провокаційні проби не слід.