Провокаційна під'язична проба з харчовими алергенами (по А. М. Потьомкіній) може проводитися у дітей з 3-4-летіего віку при будь-яких алергічних захворюваннях, при яких підозрюється харчова етіологія. Як алергенів для проби використовуються натуральні продукти - коров'яче молоко, білок я жовток яйця (а розведенні з фізіологічним розчином у співвідношенні 1: 10), соки овочів, фруктів. У приготовлений алерген для кращого всмоктування в якості вазодилататор а додається 1% розчин папаверину з розрахунку 10: 1 (на 9,5 мл алергену 0,5 мл папаверину).
Техніка. Перед пробою проводиться клінічний огляд хворого (з акцентом на шоковий орган), підраховується пульс (2-3 рази до отримання однозначного результату), оцінюється стан слизової оболонки під'язикової області та мови. Потім під язик закопуються 3 краплі приготованого алергену, який затримується в роті протягом 10 хвилин. Через 10 хвилин при відсутності реакції алерген проковтується. У разі появи свербежу, печіння під язиком або реакції з боку «шокового органу» алерген необхідно відразу видалити (сплюнути) і промити рот кип'яченою водою.
Проба оцінюється триразово протягом 30 хвилин. Через кожні 10 хвилин проводяться повторний клінічний огляд хворого, ревізія слизової оболонки мови і під'язикової області, підраховується пульс.
Проба вважається негативною (-) при відсутності будь-яких змін в організмі, сумнівної (±) - при появі місцевої реакції у вигляді легкого свербіння під язиком, розширенні судин або збільшення, частоти пульсу більш ніж на 12 ударів на хвилину, слабоположительной (+) - при посиленні місцевої реакції до гіперемії і розпушення слизової оболонки під'язикової області, поява висипу, печіння, свербіння, набряку вуздечки, кінчика язика і під'язикові складок в поєднанні зі зміною частоти пульсу. При появі реакції з боку шокового органу реакція розцінюється як позитивна (+ +) і різко позитивна (+++). У першому випадку (+ +) відзначається різко виражені симптоми хвороби: гіперемія і свербіж шкіри - при аллергодерматозах- чхання, кашель, першіння а горлі - при респіраторних аллергозах і т. Д при різко позитивній пробі (+ + +) спостерігаються, поряд з гіперемією і свербінням, інфільтрація, мокнуть, висип на шкірі, ринорея, закладеність носа, сухі хрипи в легенях, можливі напад задухи, нудота, біль у животі, діарея.
При сумнівному результаті рекомендується через 3-5 днів повторити під'язичну пробу з цим алергеном або провести оральний провокаційний тест з відповідним харчовим продуктом.