Традиційний англійський сніданок або російський вечерю часто включає в себе яєчню, підсмажену на скибочках бекону. Багато хто так захоплюються салом, що готові є не тільки чіпси з його смаком, але льодяники, шоколад і морозиво. Йдучи на поводі споживачів, винахідливі промисловці придумали горілку, бальзам для губ і зубну пасту, «приправлені» беконом. Навіть туалет свого домашнього вихованця ви можете бризкати ароматом шинки. Так чи безпечно захоплення продуктами свинарства, а саме сала у всіх його видах?
Нове дослідження, проведене в Гарвардській школі громадської охорони здоров'я, показує, що регулярне споживання сала призводить до зниження кількості сперматозоїдів. Фахівці вивчали дієти 156 чоловіків, зарахованих на екстракорпоральне запліднення (ЕКЗ). Було виявлено, що чоловіки, які вживали більше 90 грамів бекону в день, мали на 2% менше нормальних сперматозоїдів, ніж ті, хто обмежувалися 40 грамами продукту.
На Щорічних зборах Американського товариства репродуктивної медицини в Бостоні доповідь представляв голова Британського товариства фертильності доктор Аллан Пейсі. Він вважає, що споживання переробленого м'яса не менш шкідливо для зниження кількості сперматозоїдів, проте важко визначити найнебезпечніший продукт.
Скорочення червоного м'яса в раціоні впливає на поліпшення здоров'я в цілому. Так ризик смерті можна скоротити лише замінюючи одну порцію червоного м'яса (180 грамів для чоловіків) на здоровий джерело білка. Так вживання риби дає 7% зниження показника, птиці або цільного зерна - по 14%, горіхів - 19%, бобових і нежирних молочних продуктів - по 10%.
Вчені попереджають, якщо ви хочете стати батьком без допомоги медицини, відкладіть бекон в сторону. А якщо не під силу, відвідайте зустрічі американських анонімних салоголіков. Виявляється, є і такі.