Схуднення на будь-якої людини наганяє стрес. Апетитну здобу доводиться замінювати прісними сухарями, тістечка - яким-небудь кислим желе (від одного тільки слова огидно). Навіть замість смаженої картоплі треба їсти корінці і трави, а всі доступні йогурти не містять ніяких солодких наповнювачів.
І не залишилося нічого такого, що могло б позбавити від стресу. З алкоголю тільки кефір доступний і краплі Зеленіна. Хоча, якщо дуже потрібно, то можна собі його дозволити, тільки дуже акуратно і дотримуючи міру. Зараз розберемося, чи можна вживати алкогольні напої без шкоди, а на благо (здоров'ю загалом і фігурі зокрема). Також наш експерт Євгенія Новікова розвіє декілька поширених міфів.
Алкоголь не під забороною
Не кожен дієтолог категорично забороняє вживати алкоголь. Наприклад, американські фахівці зі здорового харчування вважають, що краще випити чарку коньяку, ніж рано чи пізно зірватися, почавши заїдати стрес всім підряд. Але в той же час алкоголь може викликати апетит. Особливо сильно його розпалює пиво: зробивши перший же ковток, рука мимоволі починає тягнутися до сухарикам або горішкам. Таким чином, ви сильно ризикуєте перевищити вдвічі або навіть троє денну калорійну норму. Так що будьте пильні!
Вино для схуднення
Вражаюче, але на багатьох жіночих форумах обговорюється так звана винна дієта. Єдине, що вона від вас вимагає, це пляшку хорошого сухого червоного вина, з якої протягом дня приблизно раз 15 потрібно відпивати по 50 мл. Закушує кожен келих помідорами, зеленими яблуками, огірками і сиром за особливою схемою і в конкретний час.
Прихильники цієї дієти вважають, що вживання вина такими дозами сприяє очищенню організму від токсинів і шлаків, а також нормалізує речовинний обмін. Таким чином за 5 днів дієти можна до 5 кг скинути. Вірити в цю казку чи ні, ми поцікавилися у нашого експерта:
«Пляшка червоного вина в день для людини, що бажає схуднути - це перебір. Тим більше для представниць слабкої статі. Випиваючи по 50 мл, можна сп'яніти вже після п'ятого бокала. Спробуємо порахувати: нам наказують 15 прийомів вина в день. Якщо, наприклад, почати діяти за схемою з 10 ранку, то останній келих потрібно буде вжити приблизно о першій ночі. І в підсумку ви весь день будете п'яна. Худеющий організм (коли раціон харчування максимально обмежений) випробує сильний стрес.
Випиваючи кожну годину по 50 мл вина, нормально при цьому не кушая, ваш шлунок знаходиться в сильній напрузі - йому доводиться без зупинки виділяти шлунковий сік. Також весь цей час ваш мозок буде злегка розслаблений, та й серцю ця дієта не піде на користь. Виходить, що ви не зможете працювати, і радості ніякої теж не відчуєте. Почавши щогодини їсти, закушуючи алкоголь, ви тільки наберете вагу, а не скинете зайве. Загалом, таку дієту не схвалить жоден нормальний лікар ».
Вино
У порції сухого червоного вина міститься близько 64-80 ккал, а в порції сухого білого - 83 ккал.
Євгенія Новікова:
«Пити їжі під час вино набагато корисніше, ніж сік або кока-колу. Вино - це натуральний продукт, в якому немає ні цукру, ні води, ні відновленого сировини та інших додаткових компонентів. Воно сприятливо впливає на життєво важливі процеси, що протікають в організмі, сприяє зміцненню судин і серця, а також виступає в якості гарного антиоксиданту, очищає кров, зміцнює нерви, тонізує і заспокоює. Крім того, воно сприяє розщепленню жирів, і тому під час застіль часто п'ють саме вино. Не вино закушує їжею, їжа запивается вином. Цей алкогольний напій допомагає їжі проходити весь шлях по організму, запобігаючи при цьому утворення жирових бляшок. Келих вина на обід і келих за вечерею приносять і користь, і задоволення ».
Шампанське
Порція шампанського містить 130 ккал.
Користь: шампанське приносить небагато користі, проте головний біль може бути дуже сильною, якщо випити забагато. У книжках про любов часто описуються ванни з шипучого напою, а в статтях з глянцевих журналів розповідають, наскільки це романтично і як корисно для шкіри.
Але ось думка нашого експерта на цей рахунок:
«Дуже цікаво, чи пробував хтось занурюватися у ванну з шампанським? Якщо так, то як довго людині вдавалося перебувати в цьому алкогольному напої? Навіть уявивши, що хтось наповнив 100-літрову ванну шампанським (це приблизно 134 пляшки або близько 250 тисяч рублів) і занурився, то сп'яніння просто неминуче, а також не виключено погіршення самопочуття. Причому практично моментально. Перш за все, в дію вступають пари алкоголю. Також напій вбирається крізь шкіру. Як правило, шампанське вживається в охолодженому вигляді (близько 6-8 градусів) і занурившись у ванну з такою температурою, можна навіть спровокувати розрив серця, обумовлений поєднанням всіх умов. Нагрівання шампанське до 30 градусів, ви дуже швидко сп'янієте (на вас подіють пари).
Голова завжди сильно болить, з яким алкоголем ви б не переборщили. Однак деякі плюси при вживанні шампанського все ж є. Що міститься в шипучі напої вуглекислий газ забезпечує швидке всмоктування шампанського, яке починає відбуватися вже в порожнині рота. В результаті цього напій швидше проникає в мозок і кров, обходячи печінку. Через це сп'яніння настає швидше, але і триває менше. Тут головне враховувати вміст цукру, так як він прискорює процеси всмоктування. Отже, краще купувати брют або ж екстра брют ».
Світле пиво
У порції близько 140 калорій.
Користь: у повному хмелі присутні сильні антиоксиданти, які запобігають старінню організму. Також у ньому містяться вітаміни В1, В2 і РР.
Темне пиво
Одна порція містить 160-170 ккал.
Користь: темне пиво приносить організму більше користі, ніж світлі сорти. Ось ми і можемо повернутися до наших антиоксидантам (запобігає онкологію і зменшує вміст холестерину і т.д.), помноживши корисні властивості в два рази. Тільки не множте кількість вина, яке потрібно вжити при схудненні.
Коньяк
У порції приблизно 175 ккал.
Користь: коньяк має судинорозширювальну дію, тому перед сном його можна вживати для поліпшення тиску. Вміщені в коньяку дубильні речовини сприяє посиленню ефекту від вітаміну C. Однак не поспішайте закушувати коньяк лимончиком. Якщо ви п'єте справжній коньяк, тобто той, який був виготовлений у Франції в регіоні Коньяк, то вам не слід використовувати в якості закуски лимон, так як він знищує благородний смак напою.
Дізнаємося, що думає Євгенія Новікова:
«Будьте пильні, тому що містяться в коньяку дубильні речовини злегка уповільнюють процеси всмоктування напою: стека кишечника під впливом даних речовин трохи зменшує проникнення. Таким чином, ви можете миттєво сп'яніти. І станеться це вже тоді, коли ви з добрих спонукань перевищите допустиму дозу для отримання гарного самопочуття.
Що стосується зниження тиску - тут все залежить від того, скільки коньяку було випито і настав сп'яніння. Спочатку напій насправді розширює судини, проте через деякий час, якщо ви вип'єте більше покладеного, судини знову звузяться, а разом з сп'янінням це викличе перепади в тиску ».