Здавна існує думка: алкоголь в маленьких дозах корисний. Чи так це насправді?
Прийнято вважати, що червоне вино очищає судини, підвищує гемоглобін і перешкоджає відкладенню холестерину на стінках судин. А як же все виглядає насправді?
Усяке виноградне вино, коньяк, бренді володіють антихолестеринові дією. Тільки така дія надає невелику кількість напою. Для сухих виноградних вин це 100 мл, а для коника та інших міцних напоїв - 40 мл. Якщо збільшити споживання спиртного, то зниження холестерину не відбудеться. Навіть навпаки, може статися зворотна реакція. Холестерин виробляється в печінці, а через токсичного впливу на неї алкоголю рівень холестерину в крові може збільшитися. Вживання великих доз спиртного веде до зневоднення, що в свою чергу сприяє погіршенню якості крові. Чистою вигадкою є те, що червоне вино підвищує гемоглобін. Це обґрунтовують лише тим, що кров і вино мають однаковий колір.
Багато людей впевнені - горілка найбільш чистий і найбільш нешкідливий з міцних алкогольних напоїв. Насправді горілку спочатку отримували дистиляцією браги, виготовленого із зерна. Зараз це називають самогоном, а раніше було справжньою російською горілкою. Нинішня горілка є продуктом ректифікації. Для процесу ректифікації якість сировини не має значення: спирт можна отримувати і з тирси. При цьому смак спирту буде такою ж, якщо його виготовити з зернової сировини. А ось за якістю такий спирт завжди був технічним, а аж ніяк не харчовим. Такий спирт викликає багато негативних наслідків, що ніколи не відбувається при вживанні дистиляту. Дотепер через непорозуміння називають горілкою технічний спирт, розведений до 40%. Тому краще вживати коньяк, віскі, палінку, полугар, сливовицю, які є справжнім дистилятом.
Існує думка, що коньяк розширює судини, покращує коронарний кровотік і тому корисний для серця. Справді коньяк, як і всі міцні алкогольні напої, спочатку здатний розширити судини і не тільки коронарні, а все. У цьому випадку кров може піти в інші органи і тоді настане ефект обкрадання серця. У зв'язку з цим людям, що страждають серцевими захворюваннями, взагалі не рекомендується приймати спиртне. На другій фазі своєї дії алкоголь звужує судини. Саме це при виході зі стану сп'яніння може призвести до нападу стенокардії або викликати інфаркт міокарда.