Знайома лікар розповіла, що хворому серцю потрібно дуже багато вітаміну С. При нестачі цього вітаміну серце забирає все, що є в організмі, викликаючи стан, близький до цинги.
Найсмачніший спосіб поповнення нестачі цієї речовини - мій улюблений салат.
Два очищених апельсина розбираю на часточки і нарізаю кубиками, змішую з п'ятьма морквинами, натертими на будь тертці, поливаю 2 ст.л. рослинного масла без запаху, скроплюю свіжим лимонним соком. Викладаю гіркою на тарілку, посипаю зверху 0,5 ст. смажених очищених насіннячок соняшнику. Чи не солю.