Сьогодні ця рослина в самих різних видах можна виявити на полицях магазинів і аптек. Особливо часто воно розташовується у відділах здорового харчування, упаковка якого рясніє чудодійними обіцянками, в результаті чого і викликає до себе стільки інтересу й уваги покупців.
В їжу використовують не тільки його корінь, але також, наприклад, листя. Чому ж він такий популярний у всьому світі? Вся справа в унікальних цілющі властивості цієї рослини. І, хоча смакові якості його мало кому приносять задоволення, зате про здоров'я людини цикорій піклується дуже ефективно.
Що таке цикорій і якими лікувальними властивостями він володіє?
Багато людей, побачивши симпатичні бузкові квіточки, що ростуть уздовж дороги, думають, що це самий звичайний бур'ян. Тим більше що зустрічається в деяких місцях він практично на кожному кроці. Насправді ж величезні десятиметрові коріння від нього під землею несе людям величезну користь. Рослині було знайдено застосування відразу в декількох сферах.
По перше, подрібнений корінь цикорію використовується в кондитерському виробництві, а по-друге, останнім часом на нього звернули свою увагу самі різні виробники кави. Корінь додають не тільки до зерен кави для приготування продукту з новим незвичайним смаком, але також кавомани використовують його як замінник улюбленого напою на більш корисний і схожий за смаком і властивостями.
Листя даної рослини господині додають до свіжих овочевих і фруктових салатів, а також використовують як окремий гарнір. У будь-якому випадку воно несе величезну користь організму.
Ця трава здатна, наприклад, поліпшувати травлення. Тому вживати її в будь-якому вигляді буде корисно всім, хто має проблеми з шлунково-кишковим трактом. Можна робити це, наприклад, при відсутності апетиту. Саме цикорій відмінно його підвищує.
Всі ті, хто п'є «кава» з даної рослини вранці, напевно помітили, що відразу після цього піднімається настрій, з'являється бадьорість і сили для того щоб активно почати новий день. Все тому, що у складі його можна виявити величезну кількість різних вітамінів і мінералів. Це пектин, всілякі білки, солі, дубильні речовини, а також вітаміни групи С, Е і В. Цей багатий набір корисних речовин призводить до того, що така добавка до їжі і напоїв робить позитивний вплив на серцево-судинну і нервову систему, а також , наприклад, допомагає швидко і ефективно впоратися з дисбактеріозом.
Лікує цикорій також анемію і «уміє» знижувати кількість «поганого» холестерину в крові людини. А так як до його здібностям відноситься ще й уміння знижувати в крові цукор, то травичку застосовують для боротьби з діабетом.
Застосовувати корінь обговорюваного рослини можна не тільки внутрішньо, але й зовнішньо. Для цього його як компрес прикладають до проблемних зон, змішавши з теплою водою до стану кашки. Особливо ефективна така процедура для того щоб прискорити процес загоєння ран і при різноманітних шкірних захворюваннях, в тому числі при дерматиті, фурункульозі і екземі.
Відомо, що в давнину цикорій вважався відмінним протиотрутою, а також його використовували для лікування різних захворювань очей. У наш час його більше застосовують як протиглисний засіб, а також для боротьби з запальними процесами і в якості натурального заспокійливого засобу. Варто згадати про даній рослині, якщо людині призначений прийом жовчогінних засобів або у нього піднялася висока температура.
Важливо відзначити, що, наприклад, на відміну від кави корінь цикорію в якості напою можна вживати навіть вагітним дівчатам (за дозволом лікаря) і малюкам від трьох років. Майбутні мами, як правило, вживають його при сильній печії, а також, щоб підвищити в крові кількість еритроцитів, якщо відповідний аналіз показав їх недолік.
Кому не можна застосовувати?
Але, незважаючи на величезний список корисних властивостей цієї трави, є у неї і деякі протипоказання. Деяким людям використовувати цикорій в будь-якому вигляді категорично заборонено. Наприклад, всім, хто страждає від варикозного розширення вен. У цьому випадку від вживання даного напою слід повністю відмовитися, та й у свіжому вигляді додавати його в різні страви не рекомендується.
В той же список потрібно віднести і всіх пацієнтів зі всілякими захворюваннями судин. Ні в якому разі не можна використовувати внутрішньо і зовнішньо цикорій при геморої. Це лише посилить ситуацію і сильно погіршить самопочуття хворого. У даному випадку навіть одна чашка напою в день буде шкідливою. Тому потрібно повністю виключити цикорій в будь-якому вигляді з раціону і починати лікування медичними препаратами.
Якщо у людини гастрит, то в цьому випадку вживати обговорювану траву можна тільки після консультації у досвідченого професійного гастроентеролога. Він зможе озвучити свій вердикт, відштовхуючись від індивідуальних особливостей організму пацієнта і того, як протікає його хвороба в певний момент.
Звичайно, цикорій є ефективним натуральним заспокійливим засобом, але от при наявності яких-небудь серйозних захворювань нервової системи також слід вживати його дуже обережно.
Протипоказання при вагітності та в період лактації
Як вже було сказано вище, якщо немає ніяких протипоказань, наприклад, у вигляді геморою або варикозного розширення вен, які часто з'являються під час вагітності, то вживати цикорій майбутнім матусям буде навіть корисно. Все тому, що він зможе замінити їй багато лікарських препаратів, які можуть виявитися небезпечними і шкідливими для плода. Так, наприклад, ця рослина є дуже м'яким і нешкідливим жарознижуючим засобом.
А от відмовитися від вживання цієї трави варто дівчатам у положенні, у яких сильно розхитана нервова система і періодично відбуваються нервові зриви. У цьому випадку краще вибрати для себе більш дієві лікарські заспокійливі засоби.
Також неї варто зловживати цим напоєм або добавкою до овочевих салатів, адже цикорій відмінно покращує апетит, що може призвести до переїдання і небажаного набору ваги для майбутньої матусі. Крім того, він є сильним сечогінним засобом, а це також не у всіх випадках корисно для вагітної дівчини.
Що стосується періоду лактації, то немає будь-якої інформації про те, що це заборонено. Тому, щоб уникнути негативних наслідків, потрібно просто проконсультуватися з фахівцем, перш ніж почати його використовувати.
При алергічних реакціях на Вітамін C
Так корисний для людини цикорій ще й тому, що в ньому міститься вагома кількість вітаміну С. Вважається, що надмірне його вживання, особливо в свіжому вигляді, може навіть призвести до появи у людини алергії на даний вітамін. Наприклад, якщо занадто часто і у великих кількостях є його у вигляді салату.
І, звичайно ж, саме тому вживати дану травичку не рекомендується тим людям, у кого вже є алергічні реакції на вітамін С. У цьому випадку можна лише спробувати випивати по одній чашці напою з цикорію в день. Але не більше! Якщо при цьому почнуть проявлятися алергічні реакції, то і від цієї кількості напою доведеться відразу ж відмовитися.
Протипоказання для дітей
На відміну від кави вживати цикорій можна малюкам, починаючи від трьох років. Але тут не потрібно забувати про те, що порції його для дитини повинні бути мінімальними. Наприклад, цукром активно лікують діатез у дітей. Щоб уникнути проблем та негативних наслідків, в цьому випадку слід для початку проконсультуватися з лікарем. При деяких проблемах зі здоров'ям лікар може призначити вживання обговорюваної травички дитині навіть з одного року.
Також не варто забувати про те, що ця рослина як би «будить» організм, приводить його в стан бадьорості та активності. Саме тому не слід давати його малюкові на ніч, інакше дитячий організм буде перезбуджена, і він просто дуже довго не зможе заснути.
В цілому найчастіше цикорій в різних видах, особливо в якості напою вживають саме дорослі люди. Що стосується малюків, то тут може зіграти свою роль дитячу цікавість і дитина почне просити у мами або у тата налити і йому чашечку терпкого ароматної кави. Звичайно, давати його дітям заборонено. Тому хитрі батьки і можуть зробити таку корисну заміну. Головне, щоб цей напій дитина вживала в міру. Більше однієї чашки в день крихті давати не бажано.
Відео: Користь і шкода цикорію