Все, що сприяє розвитку корисних бактерій в кишечнику, сприяє схудненню. Вчені підтверджують, що на першому місці в списку таких речовин значиться клітковина - розчинні і нерозчинні волокна з рослинної їжі.
В Університеті штату Іллінойс в США в поле зору вчених знаходилися: харчова добавка полідекстроза і розчинні волокна кукурудзи. Обидва часто додаються в зернові батончики, випічку, напої, цукерки та десерти. З'ясувалося, що добавка волокон в раціон сприяє розмноженню в кишечнику бактерій Bacteroidetes, які роблять фігуру стрункою, але зменшують популяцію Firmicutes, характерну для огрядних людей.
Дієта сучасної людини бідна клітковиною. До тих невеликих порцій овочів, злаків, фруктів і бобових, які ми отримуємо, необхідно додавати розчинну клітковину у вигляді добавки до їжі.
Просте дешевий засіб не тільки допоможе схуднути, але і зменшить ймовірність розвитку раку товстої кишки, діабету 2 типу та інших метаболічних захворювань.
Результати дослідження опубліковані в американському Журналі клінічного харчування.