5850 авторів і 31 редактор відповіли на 28952 питання,
розмістивши 29771 посилання на 8900 сайтів, приєднуйтесь!


Зловживання м'ясними продуктами може призвести до діабету

РедагуватиУ обранеДрук

1maso2Західна дієта, багата продуктами тваринного походження може викликати підвищену кислотну навантаження на організм. Якщо раціон не врівноважується фруктами та овочами, то це може викликати хронічний метаболічний ацидоз і привести до ускладнень.

Французькі вчені з Центру з досліджень в області епідеміології та здоров'я населення, INSERM в Парижі попереджають, що зловживання м'ясом і сирами призводить, врешті-решт, до діабету 2 типу.

У дослідженні порівнювали особливості харчування 66485 жінок і ступінь ризику розвитку метаболічних ускладнень протягом 14 років. За стандартними методиками для кожної учасниці розраховували потенційну кислотну ниркову навантаження. За час спостереження зафіксовано 1372 нових випадки цукрового діабету 2 типу. Ризик розвитку захворювання на 96% більше виявили у молодих жінок з нормальною вагою (ІМТ до 25), у яких в дієті переважали м'ясні продукти. Любителі фруктів і овочів мали тільки 28% ризику.

У кислому середовищі зменшується здатність інсуліну зв'язуватися з рецепторами організму, що зменшує чутливість до нього.

Ризик розвитку цукрового діабету 2 типу зберігається після коригування на раціон харчування. Це означає, що харчові кислоти можуть відігравати особливу роль у сприянні розвитку діабету 2 типу, незалежно від інших харчових продуктів чи напоїв.

Результати дослідження опубліковані в журналі Європейської асоціації з вивчення діабету Diabetologia.



РедагуватиУ обранеДрук

Схожі питання


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Зловживання м'ясними продуктами може призвести до діабету