Співробітники Університету A&M (Техас) досліджували стан 1486 пацієнтів, що мають хронічні ниркові захворювання. З'ясувалося, що певні дієти викликають ниркову недостатність. Хвороба характеризується скороченням активності виведення сечі і відмовою ниркових канальців. Пацієнтам з подібною недугою рекомендовано регулярно проходити гемодіаліз. У рідкісних випадках їм потрібна пересадка нирки.
Білкова дієта істотно посилює нирковий здоров'я. Особливо негативно позначається на стані червоне м'ясо. Медики радять людям з гідронефрозом та іншими захворюваннями нирок відмовитися від стейків. Їх необхідно замінити овочами. Останні запобігти появі ниркових хвороб навряд чи зможуть, але загальну картину не погіршать. Однак повністю виключати м'ясо з раціону не слід.
Також було встановлено, що зайві кілограми в 20-річному віці призводять до розвитку хвороб нирок в старості. Володарям «яблучної фігури» слід задуматися про майбутнє. При високому ІМТ (індекс маси тіла) ймовірність появи ниркових недуг зростає на 50-60%.
Додатковими факторами ризику опинилися діабет і гіпертонія.