«Ну, як грибочки? Чи не пересолені? А картопелька, як картопелька? Обов'язково спробуйте м'ясце. Вдалося, правда? Пощастило, що не жорстка дісталося. Чому у нас ніхто не їсть салатик, я так старалася, робила салатик? ». Так виглядають ритуальні танці господині навколо святкового столу. Досить похвалити її творіння або розповісти анекдот - і застільний розмова попрямує в інше русло. Але є сім'ї, в яких такі монологи доводиться вислуховувати щодня. Там пристрасно служать культу їжі.
Трепетне ставлення до їжі
Сімейство, де процвітає культ їжі, обчислити нескладно. Як правило, тут під одним дахом зібралося кілька поколінь. І, схоже, питання харчування, яким надається виняткова важливість, - єдине, що всіх об'єднує, зате об'єднує міцно. По-перше, щоденно проводяться семінари: «Що ми будемо готувати завтра» (як-то нікому не приходить в голову, що буде день, і буде їжа). По-друге, незважаючи на забитий холодильник, цим людям вічно чогось не вистачає: крім великого походу по магазинах, вони щодня здійснюють дрібні продуктові набіги - закінчився майонез, зів'яла петрушка, прокис оцет. По-третє, на кухні постійно відбувається якийсь броунівський рух: щось смажиться, париться і томітся- ледь закінчиться обід - починає готуватися вечерю.
По-четверте, будь-які розмови в будинку так чи інакше будуть зведені до питань харчування. Якщо прийдуть гості - то чим годувати, якщо хтось розповідає про відпустку - то буде піднято питання, як харчувалися в готелі. Якщо в будинку дитина, то левова частка турботи про нього буде зводитися до того, що «погано їсть», та ще й нерегулярно. Сто до одного, що всієї цієї поживно-виховної політикою в будинку заправляє одна людина: жінка, яка переступила 50-річний рубіж, мама чи бабуся. Словом, господиня дому. Чи треба говорити, що в цій родині всі переїдають?
Жерці культу їжі
Одна справа, коли у окремо взятій жінки є розлади харчової поведінки. Інша справа - коли вона підпорядковує весь будинок своїм уявленням про те, як треба харчуватися. Саме це і відбувається, якщо в домі панує культ їжі під керівництвом верховного жерця.
Верховний жрець має всю повноту влади. Господиня (саме так називається верховний жрець) знайде мільйон обґрунтувань того, чому саме вона приймає рішення за всіх. Мужики - «так що вони можуть», середнє покоління - дуже зайняте, його треба по можливості звільнити від домашніх робіт. А що до онуків - то кому, як не їй, виростила своїх двох (трьох, п'ятьох) дітей, знати, що потрібно маленькій дитині.
Вірність харчовим перевагам. Спробуйте попросити жерця відмовитися від якихось продуктів. Спробуйте сказати «дуже жирне», «холестерин»,« Велика порція ». Вам дадуть відповідь: «але ж смачне», «все це нісенітниця», «зате через годину не зголоднієш».
Прихована маніпуляція. Спроба саботувати культ їжі, зменшивши порцію або відмовившись від їжі, - найпростіший спосіб відчути себе винуватим. Господиня буде журитися, що вона вам перестала подобатися її готування, що вона старалася, а ви не цінуєте, що ви її не любите і не поважаєте її працю, що ви їсте «на стороні», коли спеціально для вас стараються. Загалом, як в анекдоті - іноді простіше віддатися, ніж пояснити, чому ти цього не хочеш.
Про що сигналить культ їжі?
Поколіннєва. Вік жерців культу їжі говорить нам про те, що всіх їх об'єднує не надто сите дитинство, яке припало на післявоєнні роки. Своїх дітей вони ростили в часи тотального радянського дефіциту. Клич: «Єди на всіх не вистачить» засів у їхній підсвідомості і став визначальним у поведінці. Вони вірні патріархальному принципом: «жінка повинна бути гарною господинею, щоб заслужити повагу сім'ї». Неважливо, що матеріальна ситуація давно стабілізувалася, а сім'я часто існує лише номінально, за фактом проживання на одній житлоплощі.
Але якби страх голоду був тільки поколіннєва, тоді б всі жінки за 50 загодовували свої сімейства? Очевидно, діють і інші механізми.
Емоційне. Харчування, оскільки це штука щоденна і регулярна, стає несучою конструкцією для сімейного життя. Спілкування всіх членів сім'ї тримається на одній темі - харчування, інших сполучних тим не спостерігається. Постійне пережовування цієї проблематики дозволяє членам сім'ї не помічати, що їхнє спільне життя порожня, їх майже нічого не об'єднує, крім побуту, і сімейний уклад тримається тільки на ритуалах. Їжа - єдиний спосіб всіх зорганізувати і створити видимість спільної справи.
Психосоматическое. Є кілька психосоматичних причин такої поведінки, вони можуть виявитися значимі всі разом або окремо. По-перше, в такій сім'ї відкидаються прямі прояви любові в сім'ї, а на їх місце встають оральні звички. По-друге, оскільки процес їжі - це спосіб миттєво отримати задоволення і відсунути неприємні думки, то у людей, схильних до переїдання, спостерігається картина внутрішньої задерганності, схильності до розпачу і втечі в самотність. Вони не отримують любові від оточуючих і не люблять себе самі. Їжа для них - заміщення турботи і захист від депресії, засіб позбавлення від тривоги і спосіб отримати хоч якесь задоволення від життя.
Для тих, хто потрапив під роздачу
Відчути на собі гніт культу їжі можна двома способами: народившись у такій сім'ї, де панує культ їжі або потрапивши в неї. Наслідки ж очевидні:
MEDЕнциклопедіяЗалежно від маси тіла розрізняють ступеня ожиріння
- Зайва вага і невдоволення собою
- Відчуття маніпуляції: що ви не господар самі собі, а навколишні вільні розпоряджатися вашим режимом дня і створювати вам штучні потреби
- Почуття провини: не з'їсти - значить, образити.
Що ж тут робити?
1. З тактичної сторони - не намагатися тягнути ковдру на себе, тобто, не готувати собі окремо, не відмовлятися від їжі, не читати мораль, не вступати в конфлікт. Навпаки - обов'язково хваліть їжу (не чекаючи навідних запитань).
2. Стратегічний момент: постарайтеся забезпечити жерцеві культу їжі відчуття затребуваності: просіть поради, запитуйте думки, діліться сталося. Та не потрібні вам ці поради, ясна річ - зате ближньому вашому потрібно позбутися від ізоляції.
3. Є ще одна задача, непроста: постаратися знайти те, що замість їжі може об'єднати родину. Ремонт, розгадування кросвордів, прослуховування аудіокниг. Якщо сім'ю, звичайно, ще здатне щось об'єднати. У деяких сім'ях «склеює фактором» - таким же, як культ їжі - стає маніакальне прагнення до чистоти, до порядку. Постарайтеся знайти якусь неруйнівного альтернативу культу їжі.
4. Ну, а якщо ви прагнете схуднути, найкраще придумати собі неіснуюче захворювання або призначену лікарем дієту. І не смійте її порушувати, інакше вдруге в ваше «захворювання» вже ніхто не повірить.
