Вчені з Ірландії зробили нещодавно несподівану заяву: кефір лікує депресію. З'ясувалося, що зумовлено це наявністю пробіотичних бактерій в кисломолочної продукції. Якщо бути точними, то це бактерії Lactobacillus rhamnosus JB.
Вчені визначили, що миші, які отримували корм з вмістом даного мікроорганізму, були набагато менш неспокійними в стресових ситуаціях, на відміну від тих, які отримували звичайний корм.
Вчені вважають, що дані результати експерименту свідчать про те, що стан мікрофлори кишечника впливає і на психологічний стан, оскільки визначає хімічний склад крові, а, отже, і якість харчування нервової системи.