Вживання одного яблука в день допомагає нормалізувати процес травлення.
Мікробіологи з Данії провели ряд експериментів на гризунах. Усіх тварин посадили на дієту, яка включала яблучне пюре, цілей яблука і соки.
Фахівці проаналізували основний склад кишкової флори у гризунів і прийшли до висновку, що у щурів, які їли яблука, збільшилася концентрація травних бактерій в кишечнику.
Якщо постійно споживати яблука, то бактерії почнуть виробляти жирні кислоти, що забезпечують необхідний кислотно-лужний баланс в кишечнику. Також вони виробляють бутират, речовина, яка живить клітини стінок кишечника.