Фармакогнозія - це наукова дисципліна, що включає питання вивчення лікарської сировини рослинного і тваринного походження та деяких продуктів його первинної переробки. Завдання фармакогнозії: виявлення місць зростання дикорослих лікарських рослин, розробка технології збору, сушіння та способів зберігання сировини, вивчення хімічного складу, визначення автентичності, чистоти і доброякісності лікарської сировини.