Газовані напої, також як перець і гірчиця, «ліплять» смакові рецептори.
Фахівці з Університету Південної Каліфорнії, прийшли до висновку, що постійне вживання газованих напоїв призводить до активізації рецепторів в носі. Через це утоляющие спрагу люди, відчувають печіння в порожнині носа.
Носові рецептори передають імпульси в мозкові центри болю, у випадках дратівної впливу температури у роті або носі і при сильному тиску на шкіру носа.
Більш сильне роздратування може виникнути в тому випадку, якщо напій випивається залпом. Іноді через це печіння може з'явитися і в стравоході.
Вуглекислий газ є спусковим механізмом для больових відчуттів. Він активує в рецепторах носа ген TRPA1, який починає виділяти ферменти, що створюють імпульс, що йде прямо в мозок.