Експерти з Університету Каліфорнії, Сполучені Штати Америки, визначили, що тяга людства до калорійним продуктам схожа на наркотичну залежність: чим більше їмо, тим більше нам хочеться.
Дане бажання обумовлено не тільки смаком їжі. Досліди на мишах показали, що піддослідні гризуни, у яких відсутні смакові рецептори, їли солодкі продукти у великих кількостях, як це було раніше.
З людьми те ж саме: жінка з надмірною вагою відмовляється від ще однієї порції низькокалорійного молочного коктейлю, але не можуть встояти перед другою порцією висококалорійного продукту.