Просте алкогольне сп'яніння розділяється за критерієм тяжкості на три ступені: легке, середнє і важке.
Сумарна клінічна оцінка стану сп'янілого визначається тими ж двома основними ефектами алкоголю: психотропною і токсичним. У сп'янінні закономірно переплітаються полярні групи симптомів. Ейфорія і активність змінюються загальмованістю і наростаючим оглушением. Психомоторне збудження, в свою чергу, переходить у уповільнене, погано координовані рухи і повну адинамию.
Додатковим критерієм оцінки ступеня тяжкості сп'яніння може бути рівень концентрації алкоголю в крові. Але варто відразу ж обмовитися, що тяжкість клінічних проявів сп'яніння і величина концентрації алкоголю в крові не завжди корелюють. Співвідношення тут мають тимчасової розкид, що залежить від індивідуальних особливостей, зокрема від роботи цілого ряду ферментативних систем. Тяжкість клінічних проявів алкогольного сп'яніння залежить також від концентрації і кількості прийнятого алкоголю, функціонального стану питущого, характеру їжі, умов, в яких відбувається прийом спиртного.
Рис. 4. Орієнтовна кореляція між ступенем алкогольного сп'яніння і вмістом алкоголю в крові