На вітчизняному ринку енергетичні напої з'явилися відносно недавно - всього кілька років тому. Ми запитали у професора Магомеда Гаджиевич Гаппарова, доктора медичних наук, член-кореспондента РАМН, заступника директора Науково-дослідного інституту харчування РАМН в м Москві про тонкощі вживання цих напоїв.
За словами Гаппарова, безалкогольні тонізуючі напої вперше почали проводитися в Австрії в 1987 році. Головна їхня відмінність від інших безалкогольних напоїв - саме у виробленому ними тонізуючому впливі на організм людини. Ці продукти повинні не просто тамувати спрагу, вони покликані підвищувати працездатність, допомагати концентрувати увагу, покращувати пам'ять, підвищувати загальний тонус. Через те, що в основі всіх цих напоїв знаходяться кофеїн, вітаміни і легкозасвоювані вуглеводи, ці продукти дійсно створюють подібний ефект.
Кофеїн, як відомо, здатний стимулювати мозкову діяльність, тонізує, підвищує пам'ять і увагу. Легкозасвоювані вуглеводи є хорошим джерелом енергії, завдяки їм поліпшується самопочуття.
У більшість енергетичних напоїв входять також деякі амінокислоти, зокрема, таурин. Це корисне для людського організму речовина, в нас таурин міститься у кількості одного грама на кілограм ваги людини. Він відповідає за правильну роботу м'язів і нервової системи.
У таурине є потреба у немовлят і дітей, в період інтенсивного росту і розвитку. Саме тому таурин часто міститься в дитячих продуктах харчування. Дорослим таурин теж не завадить, адже утворення жовчі, швидкість росту, сила серцевого м'яза залежать саме від нього, він же сприяє поліпшенню дії інсуліну.
Що ж стосується входять до енергетичні напої вітамінів групи В, то про їх виняткову користь відомо, напевно, кожній людині.
Всі вищеназвані складові енергетичних напоїв відносяться до GRAS-продуктам. Це група речовин, що відноситься, відповідно до класифікації Наукового комітету по продуктах харчування Всесвітньої організації охорони здоров'я, до безпечних для здоров'я людини в цілому.
Фахівці стверджують, що людина може без шкоди для свого здоров'я отримувати 300-400мг кофеїну в день. В одній банці «енергетика» міститься в середньому 100мг цієї речовини - приблизно стільки ж, скільки в чашці кави або міцного чаю. Але ж ніхто не забороняє вживати каву і чай. Кількість вживання таких напоїв має визначатися кожною людиною індивідуально, залежно від стану його здоров'я.
На питання, чи слід обмежувати споживання енергетичних напоїв, професор відповів, що це потрібно робити, в першу чергу, тим, кому взагалі рекомендується не зловживати напоями та продуктами з кофеїном (кава, шоколадом, чаєм). Не потрібно вживати велику кількість «енергетиків» дітям і підліткам до 18 років, літнім людям, а також людям, у яких є серцево-судинні захворювання. Не можна вживати багато таких продуктів тим, у кого безсоння або підвищену знервований стан. Виключаються вони і в раціоні вагітних і годуючих.
Існує думка, що, через те, що серед молоді банку «енергетика» в руках - знак якогось престижу, згодом у підлітка може виникнути звикання до алкоголю. Професор Гаппаров, у зв'язку з цим, підкреслює, що енергетичні напої розраховані зовсім не на молодіжного споживача. Основними його споживачами є представники найактивнішої частини суспільства - людьми у віці від 18 до 40 років. У певні моменти у людей в цьому віці виникає занепад сил, коли і потрібна додаткова стимуляція організму. А стимуляція відбувається завдяки кофеїну, залежно від якого не буває (на відміну від алкоголю).
Те ж, що багато людей заявляють, що без чашки кави просто не можуть жити, Гаппаров називає простим помилкою. Звичайно, більшість з нас починає день з чашки міцного чаю або кави, і відразу ж відчуває прилив сил і бадьорості, підвищення загального тонусу, гарний настрій і бажання негайного дії. Тільки кофеїн тут насправді ні при чому.
Така реакція, по-перше, обумовлена сніданком: адже в організм надійшли поживні речовини, що і підвищило його активність. Професор розповів також про один цікавий експеримент.
Групу людей, які до того заявляли, що не зможуть прожити без чашечки кави, посадили на безкофеіновий раціон. У перші дні цієї своєрідної дієти всі вони відчували бажання підстьобнути свій організм кофеїном, відчували сильний дискомфорт. Але вже через тиждень стан всіх «піддослідних» прийшло в норму, і ніякої потреби в каві вони більше не відчували.
У зв'язку з цим виникає закономірне питання - навіщо ж взагалі потрібні тонізуючі напої, якщо відмовитися від них так просто, і особливої потреби в них у організму немає? Але тут потрібно врахувати те, що життя сучасної людини є дуже напруженою. Напружена робота, низька фізична активність призводять до хронічної втоми і перенапруги. Не так давно люди в нашій країні рухалися набагато більше, а також проводили значну частину часу на свіжому повітрі - відповідно, мали можливість відновити сили. У наші дні часу на прогулянки або заняття спортом у людей просто немає. Ось тому на допомогу і приходять відновлюють сили енергетичні напої.
«Енергетики» корисні при високих розумових навантаженнях, вони ж допоможуть адаптуватися до нового способу життя.
Багато жінок, а іноді - і чоловіки, віддавати перевагу підвищувати тонус за допомогою природних енергетиків, до яких відносяться женьшень і елеутерокок. Їх дія дуже схоже на дію енергетичних напоїв. При цьому дія останніх, як харчових продуктів, а не лікарських препаратів, набагато м'якше.
Вживаючи енергетичні напої, не забувайте, що вони все ж не зможуть вам замінити повноцінних занять спортом.