Білкові гідролізати - продукти розщеплювання білків, використовувані для парентерального харчування. Вони добре засвоюються організмом, є повноцінним продуктом парентерального харчування при різних станах, що супроводжуються білкової недостатністю, зменшують також явища інтоксикації. Білкові гідролізати не викликають різких анафілактоїднихреакцій.
У медичній практиці використовуються наступні білкові гідролізати:
Гідролізин (Hydrolysinum) - отримують з білків крові великої рогатої худоби. Форми випуску: ампули і герметично закриті флакони по 250 і 500 мл. Зберігають при температурі 4-6 °. Аналогічний гидролизин препарат, одержуваний з гомогенної крові, носить назву «амінокровін».
Гідролізат казеїну (Hydrolysatum caseini) - продукт кислотного гідролізу казеїну. Форми випуску: ампули по 250 мл, флакони по 200 і 400 мл. Зберігають при температурі 10-23 °.
Аминопептид (Aminopeptidum) - готують з білків крові великої рогатої худоби. Форми випуску: ампули по 250 мл і флакони по 250, 300 і 500 мл. Зберігають при кімнатній температурі.
Білкові гідролізати застосовуються при захворюваннях, що супроводжуються білкової недостатністю, і при необхідності посиленого білкового харчування (при виснаженні організму, у тому числі при шлунково-кишкових захворюваннях, інтоксикаціях, опікової хвороби, променевої хвороби), А також при неможливості харчування через рот (Після операції на стравоході, шлунку). Білкові гідролізати вводять тільки краплинно - внутрішньовенно і підшкірно - в дозах до 2 л на добу. Починають вводити повільно (20 крапель за 1 хв.). При відсутності реакції (іноді бувають почервоніння обличчя, відчуття жару, утруднення дихання) швидкість введення збільшують до 40-60 крапель за 1 мпн. Протягом усього періоду введення необхідно стежити за хворим.
Білкові гідролізати протипоказані при декомпенсації серцевої діяльності, крововиливах у мозок, тромбофлебітах, гострому нефрозі і нефросклерозе.
Іноді при застосуванні білкових гідролізатів можуть спостерігатися побічні реакції: нудота, блювота, підвищення температури, свербіж шкіри, кропив'янка. У цих випадках показано застосування димедролу (1 мл 1% розчину внутрішньом'язово або внутрішньовенно), кальцію хлориду (внутрішньовенно 5-10 мл 10% розчину). Див. Також Кровозамінників.
Білкові гідролізати - продукти гідролітичного розщеплення білків, використовувані для парентерального введення в організм в лікувальних цілях. У процесі отримання білкових гідролізатів білок розщеплюється до коротких ді-і тріпептідная ланцюгів і окремих амінокислот, втрачаючи при цьому свої специфічні властивості, первинну токсичність і анафілактогенность. Білкові гідролізати отримують в основному з крові тварин або білка молока (казеїну), застосовуючи кислотний, лужний або ферментативний гідроліз. Найбільшого поширення в Радянському Союзі отримали три Б. р, що випускаються у виробничих умовах, - гидролизин (Л-103), гідролізат казеїну і аминопептид.
Гідролізин (Л-103) отримують з сироватки крові великої рогатої худоби, цільної крові або згустків крові. Гідроліз ведеться соляною кислотою при температурі кипіння-для видалення кислоти використовується іонообмінна смола- готовий продукт стерильно фільтрується і розливається у флакони. Містить: 0,7- 0,9 г% азоту і набір солей, присутніх в плазмі крові.
Гідролізат казеїну (ЦОЛІПК) отримують при кип'ятінні казеїну з сірчаної кіслотой- видалення сульфатних іонів досягається застосуванням іонообмінної смоли- готовий гідролізат стерильно фільтрується і розливається у флакони, витримує гарячу стерилізацію. Містить: азоту 0,70-0,95 г%, амінного азоту 35-45 г%, а також хлористі солі натрію, калію, кальцію і магнію в кількостях, рівних концентрації їх у плазмі крові.
Аминопептид готують з крові великої рогатої худоби шляхом гідролізу ферментом підшлункової залози. За змістом загального та амінного азоту і солей він аналогічний описаним білковим гидролизатом.
Крім цих препаратів, з згустків крові, що залишаються після заготовки сироватки крові донорів, готують амінокровін- гідроліз ведеться за допомогою соляної кислоти. За кордоном випускають Б. р переважно з казеїну: у США - Аміго, у Швеції - амінозол, в Англії - казідрол та ін.
Білкові гідролізати - ефективні препарати для парентерального білкового харчування-вони добре засвоюються організмом при внутрішньовенному і підшкірному введенні, відновлюють порушену азотисте рівновагу, що призводить до збільшення вмісту білка в плазмі крові. Застосування білкових гідролізатів показано у всіх випадках, коли неможливо звичайне харчування через рот, при захворюваннях, що супроводжуються розвитком білкової недостатності і спричиненої нею втратою у вазі, при повільному загоєнні ран, знижену опірність до інфекцій, порушеннях функції печінки і нирок, при підготовці до операцій і в післяопераційному періоді, при опіках, інтоксикаціях, виразкової хвороби. Для боротьби з шоком використовуються білкові гідролізати - кровозамінники типу декстрану (поліглюкін), а для дезінтоксикації - препарати полівінілпіролідону (гемодез).
Білкові гідролізати вводять крапельним методом - внутрішньовенно, підшкірно - в дозах до 2 л на добу. Б. р випускають без глюкози і з глюкозою, що підвищує їх ефективність-додавання вітаміну В12 також сприяє кращому засвоєнню Б. г.- ефективність Б. р може бути підвищена додаванням спирту, жирової емульсії і т. Д. Швидкість введення: 20- 70 крапель в 1 мін.- при збільшенні швидкості можуть з'явитися нудота, кропив'янка, головний біль в цих випадках переливання припиняють на кілька хвилин, а потім відновлюють, але з меншою швидкістю.
Протипоказання: декомпенсація серцевої діяльності, крововиливу в мозок, тромбофлебіт, гострий нефроз і нефросклероз.
Форма випуску Б. г. - флакони по 450-500 мл-термін зберігання -5 років.
Див. Також кровозамінників.