Зміст:
Як приємно в літню спеку вгамувати спрагу прохолодним чайним квасом, приготованим в домашніх умовах! Жива істота медузоміцет, назване через схожість з медузою, плаває на поверхні і перетворює живильний розчин в цілющий склад, використовуваний при лікуванні різних захворювань. Корисні властивості чайного гриба допомагають вилікувати застуду, знизити артеріальний тиск, зменшити масу тіла, впоратися з целюлітом. Неофіційно медузоміцет називають японської губкою, чайної медузою, а також грибом японським, маньчжурським, індійським, морським, Фангу.
Чим корисний чайний гриб
Корисний напій виробляється в результаті спільної діяльності дріжджових грибків і уксусно-кислих бактерій. Зверху жовто-коричнева колонія блискуча і щільна, знизу відходять ниткоподібні відростки.
Не секрет, що в молочних продуктах з міського магазину після переробки майже не залишається живих молочнокислих бактерій. У свою чергу, певне надходження кислоти корисно властивість розчиняти шлаки. Інакше тканини стають крихкими, схильними крововиливів. Необхідні організму безпечні кислоти, ферменти, оцет утворюються при бродінні чайного гриба.
Дріжджові грибки з цукру, розчиненого у воді, виробляють етиловий спирт і вуглекислий газ. Оцтовокислі бактерії перетворять спирт в оцтову кислоту. В результаті діяльності мікроорганізмів утворюється слабогазовану кисло-солодкий напій
Лікувальним властивостям чайний гриб зобов'язаний вітамінам С, РР, D, групи В, органічних кислот - глюконовой, молочної, оцтової, щавлевої, яблучної, лимонної.
Глюконова кислота збільшує працездатність м'язів, активізує обмін речовин. Надлишок солей кальцію, з'єднуючись з глюконовой кислотою, може утворити на дні ємності кристали.
Медуза також синтезує ферменти протеазу, каталазу, амілазу, що прискорюють обмінні реакції. Крім того, чайний гриб приносить користь завдяки властивостям антибіотика природного походження.
Як виростити чайний гриб в домашніх умовах. Рецепт приготування
Медузу утворює декількох шарів. Приблизно раз на місяць відділяється тонка ніжна плівка. Її можна використовувати для розмноження.
Щоб виростити чайний гриб, чисту трилітрову банку наповнюють слабким настоєм чаю кімнатної температури. Розчиняють цукор з розрахунку 100г на 1л, так в готовому продукті виявляється максимум корисних властивостей. Банку накривають марлею, поміщають в затінене тепле місце. Оптимальна температура настоювання + 24С. Через тиждень перша порція чайного квасу готова.
Половину напою розлити, профільтрувавши через кілька шарів марлі. Зберігати в холодильнику, вживши корисний продукт протягом 3-4 днів.
Банку наповнити доверху підсолодженим настоєм чаю. Зливати готовий напій кожні 4-7 днів.
Як доглядати за чайним грибом, щоб він не потемнів
Живильний розчин необхідно регулярно оновлювати, інакше медуза загине. Для приготування годиться будь-який якісний чорний або зелений чай без ароматичних добавок.
При догляді за чайним грибом забороняється класти цукровий пісок на поверхню, щоб медуза не отримала опік. Цукор потрібно обов'язково розчиняти в настої чаю.
Якщо гриб почав темніти, необхідно повністю змінити настій. Перестояла квас вилити, він буде шипіти і пінитися, як газована вода.
Не рідше разу на два тижні гриб промивають теплою кип'яченою водою.
Здоровий грибковий організм перебуває у поверхні. Якщо він опустився на дно, напій пити не можна.
Лікувальне застосування чайного гриба
Експериментами над тваринами доведено, що навіть при критичних значеннях вмісту холестерину в крові вживання напою рятує від неминучої загибелі.
Чайний гриб корисний властивістю надавати заспокійливу дію, допомагає впоратися з безсонням.
Для лікування алкоголізму приймати до 1л напою 4-6 разів на день не менше ніж за годину до їжі протягом трьох місяців. Коли тяга до спиртного знизиться, корисні властивості чайного гриба допоможуть закріпити досягнутий результат. Для профілактики напій приймається вранці і ввечері.
Нормалізація діяльності ШКТ
Лікувальні властивості чайного гриба нормалізують травлення, допомагають впоратися з запорами, особливо у літніх. Напій вживають при захворюваннях жовчних проток, що посилюються сидячим способом життя.
Прийом напою нормалізує кислотність шлункового соку, пригнічує гнильну мікрофлору, допомагає позбутися від скупчилися в кишечнику шкідливих речовин.
Для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту приймати 7-денний настій чайного гриба по 1/2 склянки за годину до їжі. У разі захворювань жовчного міхура після прийому полежати годину на правому боці.
Допомога при застуді
Лікувальні властивості чайного гриба корисні у разі застуди, нежиті. Напій має протимікробну дію, допомагає усунути запалення. У разі ангіни, виразкового стоматиту його використовують для полоскання горла, приймають як загальнозміцнюючий засіб.
При простудних захворюваннях приймати по 1/2 склянки тричі на день 7-денний настій чайного гриба. За цей час в напої утворюється природний антибіотик.
Лікування чайним грибом гіпертонії і атеросклерозу
Регулярне вживання 1/2 склянки напою 3-4 рази на день здатне знизити показники артеріального тиску, рівень холестерину в крові. Зменшуються або проходять болі голови і серця, нормалізується сон.
Справитися з підвищеним тиском допомагає поєднання чайного гриба з настоєм насіння кропу. Корисний складу стимулює діяльність серця, зміцнює серцевий м'яз. Розширюються кровоносні судини, нормалізується тиск, ввечері вдається швидше заснути.
Чайний гриб корисний властивістю лікувати атеросклероз. Оздоровчий курс триває два етапи з місячною перервою:
- Перший тиждень приймати напій по півсклянки на ніч, не пити до ранку інші рідини.
- Протягом наступних трьох тижнів збільшити вечірню дозу до 1 склянки. Крім того, приймати півсклянки за годину до сніданку.
Повторити лікування через місяць.
Лікування недокрів'я
Чайний гриб приносить користь при анемії. Напій вживається в складі наступного овочевого меню:
- З'їдати щоранку натщесерце салат з рослинним маслом з 100г тертої моркви.
- За годину до обіду випити склянку чайного гриба. Через годину прийняти овочевий сік з моркви (3 частини), буряка (1 частина) і огірків (1 частина).
- За годину до сну випити склянку корисного напою.
Схуднення
Лікувальний склад, вироблений медузоміцет, містить ферменти, що прискорюють обмінні процеси, через що поступово йдуть жирові відкладення.
Щоб корисні властивості чайного гриба сприяли зниженню ваги, за 15-20 хвилин до прийому їжі випити склянку напою. За цей час у шлунку встигне виділитися змитий рідиною шлунковий сік, що дозволить засвоїтися надходить їжі.
Зрозуміло, необхідна достатня фізична активність, розумні обмеження раціону харчування. Інакше зроблені зусилля по зниженню ваги виявляться марними.
Зміцнення волосся
Для додання волоссю шовковистості і блиску, усунення сивини та лупи обполіскувати волосся настоєм чайного гриба. У разі сухих локонів напій втирається в шкіру голови незадовго да миття.
Рецепт 1. Стакан напою настояти протягом місяця, розвести 2л теплої води. Після миття голови ополіскувати волосся, від чого вони стають м'якими, блищать і чудово розчісується.
Рецепт 2. Заварити склянкою окропу і настояти 10-15 хвилин:
- по 1 ч.л. кропиви, ромашки, розмарину, якщо волосся ламке і випадають;
- по 1 ч.л. розмарину, шавлії, хвоща, чебрецю, якщо волосся жирне;
- 2 ст.л. листя будяків, якщо волосся не блищать.
До отриманого трав'яному настою додати 120мл місячного гриба, отриманий ополіскувач розвести 2л теплої води. Застосовувати по закінченні миття голови.
Як вилікувати нігтьової грибок
Для усунення поразки нігтя пластину чайного гриба на ніч помістити на уражену ділянку, накрити поліетиленом, зафіксувати бинтом або пластиром.
Вночі можуть виникнути хворобливі відчуття, доведеться потерпіти.
Вранці промити ніготь, зішкребти змертвілі ділянки, змастити йодом. Через пару днів повторити лікування.
Як правило, достатньо 3-4 сеансів.
Лікування ушкоджень шкіри, целюліту
Корисні властивості напою чайного гриба застосовуються для лікування різних уражень шкіри: ранок, саден, опіків, нагноений.
Якщо медузоміцет перестояв і живильний розчин перетворився в оцтову кислоту, отриманим лікувальним засобом виводять бородавки, коричневі плями на шкірі.
Для посилення корисних властивостей чайного гриба при лікуванні целюліту витримати настій 10 днів. Пропустити через м'ясорубку два лимона, пару листя золотого вуса, заварити суміш півтора склянками підігрітого напою, настояти 45 хвилин.
Після гарячої ванни або лазні помістити складу в марлю, накласти компрес на проблемні ділянки, обернути поліетиленом і махровим рушником.
Шкода і протипоказання
У напою, що володіє рядом корисних властивостей, практично немає протипоказань. Проте чайний гриб не варто приймати:
- у разі гастриту;
- при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки;
- при зниженому артеріальному тиску.
При наявності системного грибкового захворювання напій може збільшити кількість дріжджоподібних бактерій.
Надмірно насичений кислий склад шкідливий зубної емалі.