Вчені з Іспанії визначили, що вживання темного пива корисніше, ніж вживання світлого. Саме темне пиво, як довели результати досліджень, містить більше заліза, у порівнянні зі світлим або безалкогольним.
Залізо - найважливіший елемент для людського організму, так як є складовим елементом гемоглобіну і бере участь в доставці кисню в органи і тканини. У пиві даний метал окисляє органічні сполуки і додає стійкий смак напою.
При виробництві безалкогольного пива, напій проходить етап вакуумного випарювання (видалення алкоголю), а світле пиво фільтрується за допомогою матеріалу, який затримує залізо, так що в двох цих сортах пива, на відміну від темного, заліза міститься значно менше.