Гормони, що утворюються в слизовій оболонці шлунково-кишкового тракту, беруть активну участь у регуляції секреторно-моторної функції органів травлення та детально вивчені головним чином фізіологами в експерименті. Вони володіють полівалентним дією, що ускладнює їх клінічне вивчення і оцінку патофізіологічною ролі при виразковій хворобі. Передбачається, що в умовах патології порушуються синтез гормонів і нормальна реакція секреторних і м'язових клітин на їх дію (І. Т. Курцин, 1968).
Вивчення травних гормонів в клініці, в різних біологічних рідинах, у різні фази захворювання дозволило з більшою переконливістю обговорювати їх участь у розвитку пептичних виразок.