Органічні сполуки, які виділяють гриби, руйнують мозок і можуть бути причиною хвороби Паркінсона. Дослідження проводилися в США на плодових мушках і клітинах людського мозку in vitro. Результати були опубліковані в роботі Національної академії наук.
Пошкодження мозку призводять до тремтіння кінцівок, жорсткості і сповільненості рухів. Це симптоми хвороби Паркінсона. Причини розвитку патології до кінця невідомі, але медики знають, що частина пацієнтів постраждала від зіткнення з хімічними речовинами на виробництві.
Виявилося, що гриби виділяють летюча ароматичне з'єднання 1-октен-3-ол. Воно зумовлює характерний запах цвілі і є фактором ризику розвитку рухових розладів. Вчені визначили, що речовина руйнує клітини мозку, що виробляють допамін. Той же результат був отриманий на людському клітинному матеріалі. Зниження рівня допаміну призводить до порушення контролю рухів.
Цікаво, що зафіксовані випадки отруєнь у людей, що проживають в сирих приміщеннях, з симптомами, схожими на хворобу Паркінсона.