Це одна з найпоширеніших літніх неприємностей. Вона зазвичай трапляється, коли в саду всього повно: поспіла малина, налилася смородина, зріє агрус. Все так і проситься в рот! Багато дачники не миють не тільки малину (це зрозуміло - її ягоди від миття можуть розкиснути), але і смородину, аґрус, сливи. Чого їх мити-то! Збираємо чистими руками, в своєму саду. Тим часом, якщо ретельно вимити зібрані плоди в невеликому об'ємі води, то вона стане брудною. І не тільки через пил, а й з-за бризок від землі під час дощу.
На всіх дачних ділянках є туалети і компостні купи, отже, є і мухи, які переносять на лапках збудників всіляких хвороб, у тому числі бактеріальної дизентерії та сальмонельозу, і яйця гельмінтів, не кажучи вже про дріжджових клітинах і суперечках цвілі. Після поглинання з ягодами такого «асорті» не варто дивуватися, що в якийсь момент в животі раптом починає бурчати, потім з'являються часті позиви і справжній пронос.
Якщо причиною нездоров'я стали погано помиті ягоди, щось не намагайтеся припинити частий стілець, навпаки, організму потрібно допомогти вивести збудників захворювання і продукти їх життєдіяльності. Зробіть очисну клізму з теплою кип'яченою водою об'ємом 1,5 л, пийте багато рідини.
Необхідно дотримуватися суворої дієти. У перший день краще нічого не їсти, лише пити неміцний чай. Бажано приймати ентеросорбенти, які пов'язують токсини і виводять їх з організму, наприклад «Смекту». Якщо цього препарату немає, приймайте активоване вугілля по 3-4 таблетки на один прийом (протипоказання: виразка шлунку). Через 1-2 години після прийому сорбенту можна з'їсти трошки висушеного на сковорідці білого хліба (щоб не смоктало під ложечкою).
Часникова юшка - перша їжа після стриманості. Вона не лише втамовує голод, а й є ліками. Готується так. Приблизно в 1 л води варіть до напівготовності 3-4 дрібно порізаних бульби картоплі. За 3-5 хвилин до закінчення варіння додайте сіль, парасолька кропу, лавровий лист, кілька бутонів гвоздики і 3-4 дрібно порізаних великих зубчики часнику. Варіть ще 3-4 хвилини (переварювати часник можна, інакше його антимікробні властивості зникнуть), після цього розімніть картоплю товкачиком. Спочатку повільно випийте приблизно склянку рідини, години через два можна буде з'їсти і гущу.
Якщо мікробне зараження не надто сильне, часникова юшка протягом 2-3 днів його ліквідує.
До неї можна додати киселі з різних ягід (найкраще з чорниці, свіжої, сухий, з варення). Всі вони володіють цілющими властивостями завдяки образующемуся при їх приготуванні крохмальний клейстер, який грає роль ентеросорбенту. Крім того, крохмаль обволікає і захищає слизову оболонку травного тракту від подразнення. А чорниця сама по собі має закріплюють властивостями.
Корисно приймати і настій лляного насіння, який теж виводить токсини. 2 ст. ложки лляного насіння залийте склянкою окропу, настоюйте 2-3 години, потім товкачем розімніть насіння в клейку масу і, не проціджуючи, випийте 0,5 склянки. Другу половину прийміть через 5-6 годин.
Якщо протягом 2-3 днів діарея не припинилася і самопочуття залишається неважливим, пора пускати в хід «важку артилерію»: корінь калгану (перстачу прямостоячого). Якщо у вас є сухий корінь, то використовуйте його. Якщо ні, накопати свіжого. 1 ст. ложку подрібненого свіжого кореня (або 0,5 ст. ложки сухого) залийте склянкою окропу, тримайте на слабкому вогні 10-15 хвилин, настоюйте годину, процідіть, відіжміть сировину і долийте відвар кип'яченою водою до початкового об'єму. Приймайте по 1 ст. ложці 3-4 рази на день за 15 хвилин до їжі.
Впрок приготуйте настоянку перстачу: 1 частина свіжого подрібненого кореня залийте 5 частинами горілки (по вазі), настоюйте 2 тижні в темному місці, процідіть, відіжміть сировину. Приймайте по 1 ст. ложці в 1/4 склянки води 3 рази на день за півгодини до їди.
Перстач допоможе при дизентерії, а також сальмонельозі. Але тільки як додатковий засіб і при узгодженні з лікарем. Крім цього настоянка перстачу може стати в нагоді при неостроінфекціонних шлунково-кишкових захворюваннях (виразковий коліт, виразці шлунка або дванадцятипалої кишки, гастриті, коліті), при захворюваннях печінки і жовчного міхура (холециститі, гепатиті, цирозі), а також ревматизмі, подагрі.