Інтерес до головатеня, здавна застосовувався в народній медицині, зріс після того, як був виявлений його лікувальний ефект при розсіяному склерозі. Про властивості цієї рослини розповідає Андрій Миколайович Ціцілін, який очолює Ботанічний сад Всеросійського інституту лікарських і ароматичних рослин (ВІЛАР). Основні теми його наукової діяльності - «Обробіток лікарських рослин», «Ресурси дикоростучих рослин».
Наукова назва головатеня - Echinops - походить від злиття двох грецьких слів: «echi-nos» - їжак і «opsis» - зовнішній вигляд. Кулясті суцвіття головатеня, особливо у фазі бутонізації, схожі на згорнутого в клубок їжачка.
У світі налічується близько 100 видів трав'янистих багаторічних, рідше однорічних рослин роду Echinops. Область їх розповсюдження - від південної частини широколиственной зони до Середземномор'я, а також гори Південної Європи та Азії. На території Росії ростуть 12 видів головатеня, з яких два - шароголовий і звичайний - зустрічаються і використовуються найбільш часто.
Мордовник і розсіяний склероз
Кілька років тому в засобах друку пройшла інформація, що мордовник лікує розсіяний склероз. Це хронічне імунозапальних (аутоімунне) захворювання, при якому внаслідок порушень в роботі імунної системи пошкоджується особлива оболонка нервових волокон (миелиновая), що призводить до поступового порушення різних функцій нервової системи. Захворювання важке, лікують його засобами, що впливають на імунну систему - імуномодуляторами, імуносупресорами, а останнім часом - трансплантацією стволових клітин.
Оскільки хворі на розсіяний склероз дуже страждають через підвищеного м'язового тонусу (спастичності), вони шукають додаткові способи лікування, які допомагають знизити спастику і тремор (тремтіння). У пошуках головатеня багато стали звертатися і в Ботанічний сад Вілар, в якому я багато років працюю.
Мені було відомо, що плоди обох видів головатеня (і звичайного, і шароголового) в 60-і і 70-і роки минулого сторіччя служили джерелом сировини для отримання препарату ехінопсин нітрат. Алкалоїд ехінопсин робить сильний збудливу дію на центральну нервову систему, аналогічно дії стрихніну. Він підвищує рефлекторну збудливість спинного мозку, тонізує скелетну мускулатуру, прискорює репаративні (відновні) процеси в периферичної нервової системи, надає загальну тонізуючу дію.
У медичній практиці ехінопсин нітрат застосовували при ураженнях периферичної та центральної нервової системи: при парезах (неповних, більш легких паралічах), паралічі, плекситах (ураженнях нервових сплетінь), радикулітах (запаленнях корінців нервів), м'язової атрофії (атрофія - зменшення обсягу і розмірів органу ), астенічних станах, гіпотонії на тлі хронічного променевого впливу, атрофії зорового нерва та ін. Лікування ехінопсин було ефективним і при деяких паралічах, в тому числі при паралічі лицьового нерва (при давності захворювання не більше двох років).
При клінічному вивченні був виявлений стимулюючий ефект ехінопсин як у хворих з астенічними станами, так і у практично здорових людей при фізичній і розумовій втомі.
Але причому тут розсіяний склероз? Виявляється, в 1960-і роки лікар Н.П. Дорнікова, що працювала на кафедрі госпітальної терапії Калінінського медінституту (зараз це Тверська медична академія) відзначила помітне поліпшення стану у хворих на розсіяний склероз, які отримували ехінопсин.
Препарат хоча і не виліковує захворювання, але все-таки гальмує його розвиток, перешкоджає погіршенню стану хворого.
У препарату є і протипоказання. Це гіпертонія, бронхіальна астма, стенокардія, атеросклероз, гострий та хронічний нефрити, гепатити, схильність до судомних реакцій, вагітність, гіперфункція щитовидної залози.
Хочу застерегти. Коли на ринку виникає попит на якесь нове лікарська рослина, з'являється безліч людей, які бажають на цьому заробити. Мені кілька разів доводилося спілкуватися з родичами хворих, яким замість плодів продавали квіткові головки головатеня, а вони для лікування марні, оскільки не містять діючих речовин - алкалоїдів.
Echinops - два головатеня
Мордовник звичайний, або російська (Echinops ritro L) - багаторічна трав'яниста рослина з товстим, стрижневим, малогіллястим коренем. Стебла у верхній частині гіллясті, білоповстисті, досягають висоти 60-110 см. Листя - до 20 см в довжину, зверху темно-зелені, знизу білоповстисті. Квітки сині, зібрані у великі, кулясті, багатоквіткові (до 200 квіток) суцвіття - головки. Плоди - довгаста густоопушенная волосками сім'янка (простіше кажучи - насіння) довжиною 6-10 мм.
Зустрічається мордовник звичайний переважно в степовій зоні південних районів європейської частини РФ, на Кавказі, в південних районах Західного і Східного Сибіру на остепнених луках, щебністих схилах.
Надземна частина рослини містить вітамін С, алкалоїди, флавоноїди (кверцетин, лютеолін, рутин та ін.) - Трітерпеноїди, стероїди. Її використовує народна медицина при лікуванні епілепсії і неврозів.
Цінність плодів головатеня визначається наявністю в них алколоидов (1,8-2,3%) - насамперед різновидів ехінопсин. Також плоди містять і жири в кількості до 28%.
Мордовник шароголовий (Echinops sphaerocephalus L.) - також багаторічна трав'яниста рослина. Стебло у нього ребристий, бруднувато-бурий, досягає висоти 2 м. Листки зверху зелені і шорсткі від численних волосків, знизу серовойлочние, квітки - світло-блакитні. Зростає цей вид головатеня на степових луках, у чагарниках, на лісових узліссях центральних і південних районів європейської частини Росії, Кавказу, південних районів Західного і Східного Сибіру.
На Середньому Поволжі і Білорусії цей мордовник називають ежовника, в Сибіру він відомий як синьоголовник, трава колюча, чортополох і чертогон.
Надземна частина (квіти, листя і стебла) містить вітамін С, алкалоїди. У плодах виявлено алкалоїди ехінопсин, ехінорін та інші, причому у великих кількостях, ніж у плодах головатеня звичайного, тому саме цей вид і вирощували на полях в якості джерела ехінопсин. У насінні є й жири (до 28%).
Мордовник шароголовий в народній медицині, крім того, застосовується при захворюваннях шкіри, як сечогінний і потогінний засіб. Відвар його коріння здавна вживали при переміжної пропасниці. У Закавказзі квітколоже суцвіть використовують у їжу.
Вирощування головатеня
Обидва види головатеня неважко виростити і на своїй садовій ділянці. У середній смузі вони добре зимують. Крім того, що це лікарська сировина, вони дуже красиві (особливо шароголовий), тому їх можна використовувати в озелененні ділянки, складати з ними букети, в тому числі і сухі (зимові).
Треба сказати, що квітки головатеня дуже люблять комахи, особливо бджоли. Це пов'язано з тим, що квітки рясно виділяють нектар з високим вмістом цукру (65-70%).
Для головатеня найбільш підходять відкриті, добре прогріваються ділянки з родючими і некислими ґрунтами. На одному місці мордовник можуть рости до 18-24 років. Розмножуються вони найчастіше насінням. У південних районах країни мордовник шароголовий висівають ранньою весною, в нечорноземної смузі - після прогрівання грунту у верхньому шарі до + 12-14 ° С.
Сівбу проводять на глибину 3-4 см з міжряддя ми в 60 см. При весняному посіві в грунт сходи з'являються на 12-23 день. Якщо насіння мало, їх можна посіяти в парник або теплицю, в цьому випадку сходи з'являються раніше - на 6-18-й день.
До кінця 1-го року рослина утворює розетку листя діаметром до 28 см. Цвітіння починається в липні - на початку серпня. Перші плоди дозрівають приблизно через 1,5 місяці після розпускання перших квіток.
Взагалі, мордовник починають плодоносити на 2-й рік життя. Коли центральні кошики починають буреть, плоди збирають і підсушують. Після прибирання кошиків залишилися стебла зрізують на висоті 5-7 см.
Для виділення семянок з обгорток у виробництві плоди пропускають через клеверотерку, в домашніх умовах це можна зробити руками. Головне пам'ятати, що при прибирання та очищення плодів необхідно працювати в марлевій пов'язці, обов'язково надягати захисні окуляри, а на руки - рукавички. Попадання дрібних волосків від семянок на шкіру, в очі, ніс і рот може призвести до дуже неприємних відчуттів: свербіння, паління (аналогічний стан спостерігається при зіткненні зі скловатою).
Екстракція ехінопсин
У зв'язку з тим що ехінопсин легко розчинний у спирті і киплячій воді, для отримання ефективних лікувальних засобів плоди головатеня необхідно піддавати обробці цими екстрагентами, а не наполягати в теплій або холодній воді.
Наведу два рецепти, які застосовуються при виснаженні, м'язової атрофії, невриті, парезі, паралічі, статевої слабкості.
- 1ч. ложку подрібненого насіння головатеня залити 300 мл води, варити 15 хвилин, настояти 2 години, процідити. Пити по 2 ст. ложки 4 рази на день.
- 1ч. ложку подрібненого насіння головатеня залити 100 мл горілки, дати настоятися в темному місці протягом 2 тижнів, періодично перемішуючи. Пити по 10-20 крапель на прийом за 15-20 хвилин до їжі 2 рази на день.
Перед вживанням препаратів з головатеня необхідно проконсультуватися з лікарем.
Андреї Ціцілін,
кандидат біологічних наук