Не секрет, що вживання алкогольних напоїв призводить до деменції. Спирт викликає запалення і загибель нервових клітин, що і призводить до недоумства.
Вчені з медичної школи Університету Лойоли Чикаго виявили, що риб'ячий жир захищає клітини мозку від впливу алкоголю, у всякому разі, у щурів. Передбачається, що головну цілющу функцію риб'ячого жиру виконують омега-3 докозагексаєнової кислоти (DHA).
Першим кроком у дослідженнях було узагальнення проведених експериментів. Результати 143 досліджень вказували на те, що тільки зниження споживання алкоголю до помірних порцій знижує ризик деменції та інших когнітивних порушень. При цьому помірним споживанням алкогольних напоїв вважається для чоловіків - дві одиниці в день, для жінок - не більше одиниці. За одну одиницю алкоголю приймають 10 мл чистого (100%) спирту (етанолу). Перевищення зазначених норм тягне за собою придушення діяльності нейронів, їх запалення і загибель.
В експерименті фахівці піддавали клітини мозку дорослих щурів впливу алкоголю, еквівалентному чотириразовому перевищенню гранично допустимого рівня для водіння в США. При цьому експериментальні зразки також обробляли риб'ячим жиром. В результаті дослідники виявили, що в поєднанні з омега-3 спирт знищив лише 10% клітин в порівнянні з контрольними культурами.
Вчені будуть продовжувати дослідження з метою виявлення потенціалу риб'ячого жиру для збереження цілісності мозку алкоголіків.