Метод кількісного хімічного аналізу, заснований на вимірюванні електропровідності розчинів, називають кондуктометр. Принципи вимірювання електропровідності використовують в аналітичній хімії для кондуктометрического титрування.
За принципом дії кондуктометрические тітратори підрозділяються на електродні та безелектродні.
Увага хіміків-аналітиків все частіше привертає метод високочастотного безконтактного титрування - метод універсальний, що дозволяє з високою точністю проводити дослідження, непосильні для інших методів. Відсутність контактів між електродом і рідиною при застосуванні струмів високої частоти значно розширює коло можливих досліджень, поширюючи його на багато галузі неорганічної, органічної та біологічної хімії. Великою перевагою високочастотних методів є можливість роботи з сильно пофарбованими розчинами водними і безводними, дисперсними системами, у тому числі біологічними субстратами.
У Ленінградському філії Всесоюзного науково-дослідного інституту медичного приладобудування розроблений прилад Фермент-1, який заснований на новому для ензимології принципі, що полягає в безперервному вимірі електропровідності інкубаційній суміші в ході ферментативної реакції.
Індикатор ферментативної активності Фермент-1 дозволяє реєструвати активність різних ферментів з відносною похибкою, що не перевищує 4% (рис. 57, а, б).
Рис. 57. Індикатор ферментативної активності.
а - самописець Н-39- б - «Фермент-1»
Прилад Фермент-1 може бути використаний також і для реєстрації ферментативних процесів, що викликаються мікроорганізмами, зокрема для реєстрації сахаролитической активності мікробів [2, 5, 6], оскільки мікробна суспензія, засіяна на рідкі поживні середовища (пептонна вода), що містять різні вуглеводи: глюкозу, лактозу, мальтозу, маніт, сахарозу та ін., викликає ферментативне розщеплення певних вуглеводів, провідне до підкислення живильного середовища, що тягне за собою збільшення електропровідності інкубіруемой суміші. У міру розвитку реакції опір датчика, поміщеного в кювету з мікробної суспензією, змінюється і на виході приладу з'являється пропорційний цій зміні сигнал постійного струму, який реєструється на діаграмної стрічці самописця у вигляді кінетичної кривої. Тривалість одного аналізу становить в середньому - 15 хв.
Кондуктолайзер (кондуктометр) шведської фірми ЛКБ [10] може бути використаний аналогічно вітчизняному приладі Фермент-1 для реєстрації ферментативної активності мікроорганізмів. При ферментирование мікроорганізмами вуглеводів або розщепленні амінокислот електропровідність інкубіруемой середовища або збільшується, або зменшується, що за допомогою реєструючого приладу фіксується на діаграмної стрічці.