Творці витяжки з кореня якона заявили про сотні позитивних результатів, отриманих від споживачів. Сироп і порошок Yacon є альтернативою цукру і штучних підсолоджувачів.
Продукт отримують з бульб перуанського якона, який в народі називають «земляним яблуком». Витяжка цілком безпечна, має помірно солодким смаком з ароматом карамелі. До масового виробництва сиропу приступили після досліджень в 2009 році. Тоді вчені знайшли, що сироп з коренеплоду сприяє підвищенню метаболізму і швидкому схудненню.
Цікаво, що продукт має низьку калорійність, має гіпоглікемічними властивостями, сприяє зростанню корисної мікрофлори. Крім того сам коренеплід багатий вітаміном C, тіамін, рибофлавін, ніацин. Наявність селену, хлорогенова і кавової кислоти, а також ряду фенольних сполук обумовлюють антиоксидантні властивості якона
Медики вважають коренеплоди і сироп кращим продуктом для діабетиків. Споживачі також висловлюються на користь продукції Yacon, повідомляючи про значну втрату ваги, зниженні тяги до перекушування і вживання солодощів, хорошим обміном речовин.