"Ммм ... смакота! Свіжі овочі, зелень, цибулька ..." - Шепоче реклама. А поруч задоволені чоловік, діти і свекруха просять добавки. І вся сім'я така вгодована, здорова і весела.
Але таке буває тільки в рекламі. От цікаво, що насправді зробила б свекруха з невісткою, яка надумала годувати її такими стравами? Напевно, у що б то не стало, розвела б зі своїм сином. Тому як знає, що здоров'я і швидке харчування не мають між собою нічого спільного.
А свекруха повністю переконана, що її невістка - талановитий кулінар, який пригощає її сина дуже смачними, різноманітними і корисними продуктами - картопляне пюре з м'ясом з стаканчиків, курячі супчики та вермішель з грибами з пакетів. Ну, просто ідилія!
Ось, наприклад, супчик. На яскравій упаковці зображена апетитна, поджарістая курочка в оточенні зелені, свіжих овочів і вермішелі. А на зворотному боці імпортного "курячого супу з локшиною" знаходимо наступну інформацію "локшина, лактоза, сіль, картопляний крохмаль, гідролізовані рослинні білки, підсилювач смаку глютамат натрію, ідентична натуральній смакова добавка" курка ", спеції, сушена морква, петрушка".
Тобто в тарілці у Вас виходить не курячий суп, а коктейль з харчових добавок, вермішелі і дрібки сушеної зелені.
Получше справи йдуть з вітчизняними супами, які потрібно варити близько 20 хвилин. Варити їх потрібно, тому що ці супи містять в основному натуральні компоненти.
Незважаючи на те, що всі ці продукти швидкого приготування проходять обов'язкову сертифікацію, лікарі все одно не рекомендують їх часто вживати.
Таки супи містять на порядок менше калію, магнію і фосфору. Експрес супчики та каші містять велику кількість солі, тому якщо Вам рекомендовано обмежити себе в її вживанні, то таке харчування точно не для Вас.
Найшкідливіше - це харчова добавка Е621 або глютамат натрію, який був все ж визнаний безпечним, але після довгих суперечок. Глютамат натрію підсилює смак птиці, м'яса, грибів і деяких овочів. Таким чином приготувати "м'ясної" бульйон дуже просто - достатньо кілька волокон м'яса посипати цим самим глютамат.
Безумовно, "швидкі продукти" зручно використовувати в дорозі, на дачі, в поході. Але замінювати їм повноцінні, натуральні продукти, звичайно, не варто.