У наш час супи не в моді. Балом править фаст-фуд. На приготування наваристих бульончик просто не вистачає часу. А адже супи нашому організму життєво необхідні. Гаряча їжа не тільки зігріває і дає енергію, але і покращує кровотік і відновлює баланс рідини. Багаті вітамінами і корисними мінералами бульйони - хороша профілактика гастриту.
Супчики можна їсти в будь-який час доби без шкоди для фігури. Більш того, західні вчені відзначили, що багато власниці ідеальних параметрів воліють супчики легким перекусу. Виявляється, на перетравлення рідкої їжі організму потрібно набагато більше калорій, ніж міститься в страві. Наприклад, порція пісного супу містить 40 ккал, а тарілка м'ясного бульйону - не більше 100.
Легкі супи з крупою особливо корисні для травлення. Харчові волокна допомагають позбавити організм від токсинів, а клітковина перешкоджає засвоєнню холестерину.
Для поліпшення смаку в будь овочеві або м'ясні супи можна додавати прянощі, імбир або селера, а також багато цибулі. З морквою варто бути обережніше. Вона надає супу солодкуватий присмак.
Необхідно не тільки їсти суп регулярно, а й підлаштовувати меню під час року. Літні супчики повинні бути легкими, а зимові, навпаки, наваристими і калорійними.