Як і чим харчуватися, кожна людина повинна вирішити сам. І у рослинної, і у тваринної їжі є свої плюси. Кавказькі старці доживають до ста років, харчуючись м'ясом. Люди далекого племені хунзи їдять тільки рослинну їжу і живуть не менше. Так би мовити, кожному - своє.
На початку XX століття відомий письменник Франц Кафка, роздивляючись риб в акваріумі, якось сказав: "Тепер я можу дивитися на вас спокійно, я вас більше не їм". Автор "Замку" і "Процесу" навіть не здогадувався, що його скороминуща фраза увійде в історію, перетворившись на гасло вегетаріанців - "я нікого не їм".
Строгі вегетаріанці, так звані вегани, дійсно, нікого не їдять. На їхню думку, все, що раніше бігало, літало або плавало, для людини не може служити їжею. Вегетаріанці відмовляються їсти м'ясо і рибу, а заодно і молочні продуті, і яйця. Деякі навіть не їдять мед, бо він "є продуктом експлуатації бджіл".