5850 авторів і 31 редактор відповіли на 28952 питання,
розмістивши 29771 посилання на 8900 сайтів, приєднуйтесь!

Буряк - хороша профілактика раку

РедагуватиУ обранеДрук

Буряк - хороша профілактика раку

«Знати б де впасти, соломки б підстелив!»- Кажуть у народі. Праві були мої батьки, змушуючи мене в дитинстві є ненависну буряк. Звичайно, я її не їла. Але тепер розумію, що це була та сама «соломка», яка могла б уберегти мене від раку грудей. Це сьогодні вже всі знають, що червоний пігмент буряків підвищує гемоглобін, захищає від застуд і навіть від злоякісних пухлин.

Загалом, спасибі сусідці - вже після операції надоумила, що якщо я хочу уникнути рецидиву, повинна пити сік червоного буряка. А як його пити, якщо він їдкий і шлунок його не приймає? На день-два мене вистачило, але ж лікуватися треба все життя! Спробувала по чиєюсь порадою витримувати сік вночі в холодильнику. Стало краще, але не набагато, і я закинула цю справу.

І тільки через рік знову згадала про буряках, коли на дні народження у подруги побачила на столі якусь бурякову закуску. Спробувала - тепла, смак приголомшливий і зовсім не схоже на ту варений буряк, якої мене намагалися годувати в дитинстві. Потім подруга розповіла, як правильно приготувати буряк, щоб вона була смачна і корисна.

Буряк краще вибирати яскраво-червону, зрізати тільки корінь і бадилля і запекти в духовці до м'якості. При цьому весь червоний пігмент, що захищає наш організм від раку, радіації і вільних радикалів, зберігається. Теплу буряк очистити, натерти на дрібній тертці, обов'язково підкислити оцтом або капустяним розсолом. Зберігати в холодильнику, тому що за прийом треба з'їдати 2-3 ст. ложки.

Цю бурякову ікру можна зберігати кілька місяців, готувати з неї борщ, будь закуски - з горіхами, часником, чорносливом, але подавати їх краще теплими.

Білоконь Валентина Іванівна,

м Москва



РедагуватиУ обранеДрук


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Буряк - хороша профілактика раку