5850 авторів і 31 редактор відповіли на 28952 питання,
розмістивши 29771 посилання на 8900 сайтів, приєднуйтесь!

Що таке імбир і чим він корисний

РедагуватиУ обранеДрук

Імбир відомий людству близько 3 тисяч років. Пряність, настільки популярна в Індії та країнах Східної Азії, була добре знайома і на Русі. Однак у радянські часи імпорт рослини був практично припинений, тому для багатьох наших співвітчизників рослина є дивиною.

Імбир - рослина з унікальними властивостями. Стародавні лікарі використовували корінь як засіб від багатьох недуг. З його допомогою позбувалися від наслідків рясних застіль, підвищували чоловічу силу, використовували для лікування шлункових розладів, застуди, очних захворювань, похмілля, зниження пам'яті. Так що таке імбир, і чим він корисний?

Ось це і є корінь імбиру

Це багаторічна трав'яниста рослина з розвиненим коренем, відоме своїм пряним пекучим смаком. Є культивуються рослиною, в дикій природі не зустрічається. Використовується в кулінарії як приправа до м'ясних, рибних і овочевих страв, для приготування випічки та напоїв (квасу, сбітня, медовухи). Стародавні медики вважали рослина універсальними ліками, це твердження важко заперечити.

Корисні властивості

Корінь рослини використовується як засіб, що поліпшує травлення, зменшує спазми і коліки в животі, попереджувала гнильні процеси. Рекомендується шматочок кореня з'їдати після їжі, це допоможе переварюванню їжі, усуне печію і відрижку, позбавить від запаху з рота. Імбир має жовчогінні і м'якими проносними властивостями.

Завдяки зігріваючим, відхаркувальну і імуностимулюючий властивостями рослина використовується для лікування простудних захворювань, бронхітів, ангін. При перших ознаках застуди слід приготувати чай з імбиром. Як протизапальний засіб застосовується при шкірних захворюваннях і пошкодженнях - ранах, виразках і фурункулах.



Відомі корисні властивості кореня імбиру для серцево-судинної системи. Пряність тонізує роботу серцевого м'яза, знижує рівень холестерину, запобігає утворенню тромбів в судинах, нормалізує ліпідний склад крові. Унікальні властивості рослини покращувати мозковий кровообіг використовуються при зниженні пам'яті, особливо в старечому віці. Імбир покращує настрій, має тонізуючі властивостями, допомагає при напруженої розумової роботи і стресах. Замість кави випийте після пробудження імбирний напій, ви швидко підбадьоритеся і заряд енергії для подальшої діяльності.

В якості афродизиака рослина застосовується для поліпшення потенції і підвищення лібідо. Наприклад, жінки Сінегал носять пояса з імбиру, щоб розбудити у подружжя сексуальний потяг.

Використовується пряність також як протипаразитарного засоби, для профілактики ракових пухлин, при токсикозі вагітних.

Імбир для схуднення



При регулярному вживанні імбиру і напоїв на його основі відбувається поступове зниження маси тіла за умови виключення солодощів і борошняних страв, тому для схуднення імбир прекрасна альтернатива дієтам або доповнення до них. Виникає такий ефект завдяки нормалізації обміну речовин, поліпшенню роботи щитовидної залози, стимуляції травлення, легке проносне і сечогінну дію.

Якщо пити імбирний напій перед прийомом їжі, це дозволить зменшити відчуття голоду. Додавання прянощі в основні страви допоможе кращому перетравленню білкових продуктів і розщепленню жирів. Імбир має антитоксичну ефектом, виводить надлишок шкідливих речовин з організму, покращує роботу печінки, є гепатопротектором.

Напій з імбиром лимоном і медом

Чай для схуднення з імбиром - Унікальний напій, який не тільки знизить масу тіла, але й очистить шкіру, сповільнить процеси старіння, зміцнить імунну систему.

Рецепт для схуднення

Чай «Поцілунок Дракона». Шматочок імбиру розміром із сірникову коробку натріть на дрібній тертці, покладіть його в 2-літрову ємність з окропом (наприклад, заваріть імбирний корінь в термосі). Сюди ж киньте 10 горошин чорного перцю і 10 штучок гвоздики. За смаком додайте лимон і трохи меду, але це робити необов'язково. Пити чай слід через півгодини після того, як ви закінчили їсти.

Вживати чай з імбиром можна не тільки в період інтенсивного зниження ваги, але і для профілактики ожиріння. Для цього додайте до звичайного зеленому чаю трохи кореня імбиру, попередньо змішаного з лимоном. Напій п'ють перед їжею за півгодини.

Однак такий чай протипоказаний людям з гастритом і виразкою, алергією, схильністю до кровотеч. З обережністю застосовують і при гіпертонічній хворобі, оскільки імбир - сильний тонізуючий засіб.



РедагуватиУ обранеДрук


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Що таке імбир і чим він корисний