За часів Радянського Союзу довірливим громадянам часто розповідали, що на «загниваючому Заході» бідняки змушені шукати їжу в помийних контейнерах. Здавалося б, зараз ці пропагандистські байки в минулому. Однак в останні роки в Америці стрімко зростає кількість людей, які спеціально шукають їжу на смітниках. Це не бомжі і не хворі люди. Це фригани.
Для звичайної людини смітник - це скупчення сміття, покидьків, куди викидають непотріб і зіпсовані продукти. Місце це здається настільки неприємним, що мало кому прийде в голову брати зі смітника якісь речі, а вже тим більше шукати там їжу. Вважається, що це доля зовсім опустилися людей: бомжів, алкоголіків, жебраків.
Час від часу по російському телебаченню показують величезні звалища, де по значним горам сміття повзають замурзані людці, які намагаються знайти що-небудь корисне (наприклад, одяг або деталі з кольорових металів). Симпатичні журналістки, відганяючи руками зграї помоечние чайок, кажуть в камеру, що хтось із мешканців смітника заробив ціле багатство, вишукуючи серед відходів цінні речі.
Можливо, якогось привокзального бомжа такий репортаж і може надихнути поритися в найближчій смітнику, але звичайній людині ця ідея все одно здається огидною.
Не з'їв сам - віддай іншому
Зовсім інша ситуація в Америці. Зрозуміло, там теж є свої бомжі, які завжди не проти попорпатися в найближчому сміттєвому баку. Однак в останні роки все більше молодих і успішних людей, які мають високооплачувану роботу і хороше житло, відправляються за продуктами для вечері не в найближчий супермаркет, а на смітник. От тільки роблять це вони не від бідності, а, так би мовити, з ідейних міркувань.
Рух фріганів виникло в Америці в самому кінці XX століття. Слово «фріган» (freegan) утворено з двох англійська слів: «free» (безкоштовно) і «vegan» (повний вегетаріанець). Власне, спочатку Фриганізм був одним з радикальних видів вегетаріанства. Як відомо, вегетаріанці не вживають в їжу продуктів тваринного походження. Фрігани також дотримувалися вегетаріанської дієти, проте залишили собі невелику лазівку: є м'ясні продукти можна, якщо вони дістаються тобі безкоштовно.
З часом Фриганізм відокремився від вегетаріанства і став самостійним суспільним рухом. Фрігани стали добувати на смітниках не тільки м'ясо, а й інші продукти, а також одяг, побутову техніку і взагалі все, що необхідно для життя. Вони лізуть в сміттєві контейнери не тому, що не можуть собі дозволити купити продукти в магазині. Фриганізм для них - це стиль життя, свого роду філософія.
Дослідники західної економіки давно вже б'ють тривогу. За підрахунками фахівців, від 27 до 50% продуктів харчування, які надходять у продаж у США, так і не доходять до споживача і потрапляють на смітник. Причому дуже часто ці продукти не прострочені, а цілком придатні в їжу. Наприклад, якщо в великої партії помідорів, які надійшли в контейнері, кілька плодів виявляється зіпсованими, то в смітник відправляються вся партія. Викинути контейнер для компанії дешевше, ніж найняти людину, яка буде сортувати овочі.
Фрігани, більшу частину яких складають освічені молоді люди лівих поглядів, вважають, що в ситуації, коли в країнах, що розвиваються люди помирають від голоду, викидати мільйони тонн їстівної їжі в смітник - це злочин.
Порочність капіталістичної системи вони намагаються довести не словом, а ділом. Здобуваючи їжу в сміттєвих баках, вони наочно показують суспільству, що не слід бути такими марнотратними.
В Америці число фріганів стрімко зростає. За свідченням російських емігрантів у Нью-Йорку, журналісти шикуються в довгі черги, щоб взяти інтерв'ю у лідерів руху, а на показові «походи по смітниках» приходить 2-3 фригана, кілька знімальних груп і десяток «акул пера».
Американська смітник - весело і смачно!
Не слід думати, що західні фригани, подібно російським бомжам, їдуть з авоськами на великі звалища і там намагаються наколупав собі чогось їстівного там, де сміття ще не розрівняли бульдозер. Американські фригани шукають собі їжу в сміттєвих контейнерах ресторанів і супермаркетів.
Як правило, працівники таких закладів акуратно упаковують у чисті пластикові мішки ті продукти, у яких скоро повинен закінчитися термін зберігання, або ті, у яких трохи пом'ята упаковка. В кінці робочого дня ці мішки виносять на вулицю і кладуть у чистенькі сміттєві контейнери, які стоять на задвірках. Тут-то з темряви і з'являються фригани.
Їх задача проста: відкрити контейнери, дістати мішки і розібрати їх вміст, відокремивши те, що можна їсти, від дійсно зіпсованих продуктів. Кажуть, що такі трапляються вкрай рідко. Упаковки з їстівними продуктами фригани ховають собі в рюкзак і поспішають додому готувати вечерю. Зазвичай продукти зі сміттєвого бака та продукти з супермаркету мало чим відрізняються. Але за перші не треба платити.
Треба сказати, що фригани дуже тепло ставляться до себе подібним. На їх головному сайті freegan.info наводяться докладні рекомендації, як відрізнити зіпсовані продукти від нормальних, які товари краще не брати, словом, як харчуватися з смітника, але не захворіти.
Фриганей, що живуть в Нью-Йорку, пощастило ще більше. Для них на тому ж сайті розміщені докладні інструкції, де і в якому режимі працюють «найсмачніші» смітника. Там детально описано, в який сміттєвий контейнер слід заглянути любителям екзотичної кухні, в котрій годині викидають мішки в смітник біля одного з найпафосніших ресторанів, у якого закладу вибір викинутих продуктів особливо багатий. Це свого роду кулінарний гід для тих, хто ходить по смітниках.
Словом, в цивілізованому світі харчуватися на смітниках дійсно безпечно і зручно. Кажуть, цим користуються деякі наші емігранти. Ось тільки роблять вони це не з піднесених антиглобалістських міркувань. А просто так ... щоб заощадити.
Чи не повалятися - не співали
А от у Росії, судячи з усього, західна мода на Фриганізм дійде не скоро. І зовсім не тому, що у нас немає супротивників капіталістичного суспільства споживання. Просто вітчизняні сміттєві контейнери виглядають ... не дуже апетитно.
Власники російських ресторанів і супермаркетів не поспішають акуратно розкладати по пакетах прострочені товари і виставляти їх на вулицю. Ще чого доброго набіжать бомжі і відлякають пристойних клієнтів. Вже краще все згноїти, щоб нікому нічого не дісталося. І це ще не найгірший варіант.
Іноді в гонитві за прибутком магазини продовжують торгувати простроченими продуктами. Мовляв, розумний прострочене не купить, а дурневі так і треба, сам винен. Головне - щоб грошики в касу заплатив. До того ж є вірний спосіб збути такий товар, оголосивши знижку. Словом, цивілізований капіталізм нам поки не загрожує. А якщо раптом хтось хоче поласувати чимось смачненьким на смітнику, ласкаво просимо в Америку! Тамтешні фригани все одно з усією їжею не справляються.
