Навіть взимку можна підтримувати здоров'я свіжими овочами та фруктами, корисними для печінки, жовчного міхура і кишечника. Якщо ви з осені запасли айву і гарбуз, можна не турбуватися про здоров'я шлунково-кишкового тракту, все буде в порядку. А я розповім, як приготувати вишуканий за смаком і безцінний для здоров'я десерт.
Приготуйте 300 г гарбуза, 200 г айви, 1 склянка цукру, 2 склянки води, 5 шт. гвоздики і корицю до смаку, приблизно 1 чайну ложку. Гарбуз наріжте скибочками, очистіть від шкірки, айву наріжте кружальцями і відваріть її у воді до м'якості, додайте цукор, корицю і гвоздику, доведіть до кипіння і додайте гарбуз. Варіть до тих пір на повільному вогні, поки гарбуз не стане прозорою. Остудіть і викладіть на блюдо. Можна їсти як окрему страву, а можна і до холодних закусок подавати.
Суть в тому, що, харчуючись цією стравою, можна бути спокійним, що в тебе не буде ні виразки, ні коліту, ні дисбактеріозу, ні проблем з печінкою, ні навіть проблем з бронхами. Я по собі знаю, що не всі можуть переносити сирі овочі, якщо занадто чутливий кишечник, а ось у такому вигляді я можу їсти що завгодно. Взагалі для травлення така їжа життєво необхідна.