5850 авторів і 31 редактор відповіли на 28952 питання,
розмістивши 29771 посилання на 8900 сайтів, приєднуйтесь!


Дієта при гострому панкреатиті

РедагуватиУ обранеДрук

Дієта при гострому панкреатиті

Гострий панкреатит є запальним захворюванням підшлункової залози. Розвитку даної хвороби можуть сприяти різні погрішності в харчуванні - смажена, гостра і солона їжа, алкоголь, а також дуже багата їжа.

Лікувальне харчування при даному захворюванні має бути спрямоване на максимальне щадіння підшлункової залози і створення фізіологічного спокою. Також дієта повинна сприяти зменшенню секреції і корекції обмінних порушень.

У перші 2-3 дні захворювання рекомендується голод і лужне пиття, що не містить газів - «Єсентуки-4», «Боржомі» в невеликих обсягах. Лужне пиття сприятиме пригніченню секреції підшлункової залози.

Дієтотерапія повинна бути спрямована на зниження рефлекторної збудливості жовчного міхура і сприяти щадіння підшлункової залози. Харчовий раціон збагачують солями кальцію і калію, які допоможуть зменшити проникність судин підшлункової залози.

У харчуванні має бути зменшено кількість солі. Це призведе до зниження утворення соляної кислоти і зменшить набряк підшлункової залози. Дієта збагачується вітамінами А, В і С, які сприяють процесам загоєння в ураженому органі.

Харчування має бути дробовим і частим - 5-6 разів на добу. Виключаються всі речовини, які стимулюють виділення травних соків - екстрактивних речовин і ефірні масла. Їжа відварюється або готується на пару.

У харчовому раціоні використовуються киселі, слизові супи, рідкі каші, рибне і м'ясне суфле, відвар шипшини. Як тільки стан хворого поліпшується можна додавати картопляно-морквяне пюре, білковий паровий омлет, овочі з м'якою клітковиною (кабачки, цвітна капуста), парові котлети і печені яблука без шкірки.



РедагуватиУ обранеДрук

Схожі питання


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Дієта при гострому панкреатиті