Як викликати або придушити почуття голоду? У цьому допоможуть певні продукти, створення сприятливих умов та лікарські препарати.
Втрата апетиту буває тимчасовим станом, викликаним певними обставинами, або ж симптомом серйозної хвороби, такий як рак. З іншого боку, надмірний апетит теж може стати проблемою для тих, хто бажає схуднути. На щастя, є способи впоратися з обома ситуаціями і тримати почуття голоду під контролем.
Клітковина
Продукти з вмістом харчової клітковини наповнюють шлунок, викликають відчуття насичення і тим самим пригнічують апетит. Багата клітковиною їжа, в тому числі, яблука і вівсяна каша, приглушують відчуття голоду, оскільки цукор повільніше надходить в кровоносну систему, не різкими стрибками.
Деякі з овочів з високим рівнем клітковини, навпаки, стимулюють травлення і апетит. Гіркі овочі, такі як рукола і цикорій, сприяють роботі жовчного міхура і печінки, а багаті сіркою продукти, до яких відноситься часник, брюссельська капуста та інші представники сімейства хрестоцвітних, допомагають виводити токсини з печінки.
Білки і жири
Білки швидко вгамовують апетит, але жири зберігають почуття ситості на довгий час. Комбінація цих двох речовин - сильна зброя проти голоду, тому жирна риба, як ніяка інша їжа, здатна тримати голод під контролем.
Якщо ж ви хочете стимулювати білками апетит, вийміть продукти з холодильника за годину до їжі. Сир, тунець і інші готові до вживання страви стануть смачніше і викликають почуття голоду у людей зі слабким апетитом.
Умови
Хоча здається, що складно обдурити самого себе, невеликі «хитрощі» можуть стимулювати або придушити апетит. Велика тарілка і маленькі порції здадуться людині з поганим апетитом не такими вже нездоланними, і він охочіше сяде за стіл. Приправи та прянощі стимулюють смакові рецептори і спонукають з'їсти більше. Навіть найкрасивіша розкладка страви на тарілці робить їжу приємніше. Допоможе і тиха приємна музика під час їжі.
З іншого боку, переїдання часто стає наслідком стресу. Зміна стилю життя таким чином, щоб під час прийому їжі рівень стресу був мінімальним, стимулює вироблення кортизолу та інших гормонів, що стримують апетит.
Лікарські засоби
Деякі лікарські препарати, як традиційні, так і народні, теж можуть знизити або стимулювати апетит. Одне з таких натуральних засобів - худія Гордон, африканський кактус, який місцеві мисливці брали з давніх пір для придушення голоду під час тривалих походів.
А ось перцева м'ята, барбарис і тирлич стимулюють почуття голоду. Причиною поганого апетиту може бути дефіцит поживних речовин: заліза, цинку і магнію. Якщо проблема серйозна, попросіть лікаря приписати вам лікарський препарат, на зразок дронабінола або метоклопраміду. Але обов'язково дізнайтеся заздалегідь про всі побічні ефекти.