У сорок сім років мені вперше перевірили рівень холестерину в крові. У мене стало підвищуватися тиск, і я пішла перевірятися. Виявили атеросклероз судин і веліли стежити за рівнем холестерину в крові. Я ніколи до цього таких аналізів не робила і думала, що це якась складна процедура. А виявилося, що просто треба здати кров з вени. Я стала періодично здавати такий аналіз і з цікавістю стежила за тим, як змінюється рівень холестерину в крові. Спочатку він був досить високий, і лікар призначила мені спеціальну дієту.
Перш за все, я перестала ходити в їдальні швидкого харчування, в результаті чого рівень холестерину через місяць впав, хоча і був поки зависока. Ще я раніше часто готувала різну випічку на маргарині, а тепер це залишилося в минулому, так як маргарин, так само як і фаст-фуд, містить транс-жири, які надають жахливе дію на кров і судини.
Зовсім від м'яса я не відмовилася, хоча лікар наполягала, щоб я зробила це, але я стала їсти його лише раз на тиждень, а в інші дні купувала біле м'ясо курки, індички, або нежирний сир. Всі молочне лікар веліла купувати зі зниженим вмістом жиру.
Я запитала лікаря з приводу яєць, адже відомо, що яйця дуже підвищують холестерин. Але лікар сказала, що, за останніми даними, яйця не грають такої ролі, як жири. Тому є яйця вона мені дозволила, але на всяк випадок веліла ними не зловживати.
Зміни торкнулися і тих продуктів, які корисно їсти при підвищеному холестерин. Я тепер стала додавати в салати оливкове масло замість соняшникової. Кожен день з'їдаю по кілька штук волоських горіхів.
Так як на дворі було далеко не літо, то ягід, які мені рекомендувала лікар, поїсти не вдалося. Я купила в аптеці препарат на основі чорниці, а ще витягла з шафи кілька банок свого річного вишневого варення. Лікар сказала, що джеми і варення з вишні допоможуть не гірше самої ягоди Я, звичайно, не дуже повірила в це, але вибору в мене не було, тому я пила чай з вишневим варенням.
Стала багато чаю пити, як зеленого, так і чорного, але дуже міцним його НЕ заварювала, тому що у мене іноді буває аритмія. Рідко, але неприємно, тому я завжди п'ю чай середньої міцності або слабкий.
Здала аналізи ще через місяць, а холестерин був уже і в нормі. Дивно, що без всяких ліків, тільки лише на одній правильній дієті, я так швидко впоралася з проблемою, через яку мої судини страждали! Але лікар не дала мені розслабитися, а, навпаки, веліла і далі дотримуватися корисної дієти, так як збільшити холестерин можна дуже швидко, а от потім знизити його не так вже й просто. Мені ще пощастило, що я досить швидко повернула його в норму.
Від дієти у мене і тиск рідше скакати стало, і в цілому я відчула себе більш здоровим людям. Ось що значить виправити харчування. Навіть в аптеку не знадобилося йти. Влітку буду свіжу чорницю і вишню є обов'язково, а поки варенням обійдуся.
Ольга Ромашина,
г. Смоленск