Три роки тому у мене стався інсульт, і лікар попередив мене: якщо не сяду на дієту, не виключений і повторний напад. Справа в тому, що я завжди дуже любила смачно поїсти і до 50 років при невеликому зростанні важила далеко за 100 кілограмів.
Зайва вага, як пояснив доктор, спровокував гіпертонію, серцево-судинні порушення і в кінцевому результаті - інсульт. Довелося мені забути про улюблені тортах, пиріжках, смаженої свинини з картоплею фрі та інших улюблених стравах.
Тепер в моєму щоденному меню - відварні і свіжі овочі, соки, вегетаріанські супи, знежирені кефір, ряжанка і кисле. Кожен день намагаюся їсти побільше апельсинів, моркви, капусти, редьки, картоплі, абрикосів, кураги і бананів - вони особливо корисні для серця. І ще замінила білий хліб і батон на чорний або відрубні хліб грубого помелу, макарони - на гречану кашу і рис.
За три роки такої дієти у мене знизився рівень холестерину і цукру в крові практично до норми.
Коментар лікаря
Правильне харчування - один з найважливіших пунктів у переліку заходів профілактики інсультів. Дотримання дієти без солі, заміна тваринних жирів на рослинні, відмова від гострих страв та спецій істотно знижують ризик виникнення інсульту, в тому числі і повторного.