Якщо замінити насичені тваринні жири ненасиченими рослинними, можна скоротити ризик розвитку хвороб серцево-судинної системи.
Фахівці зі Сполучених Штатів Америки провели дослідження, в якому взяли участь 13 000 осіб. Усі волонтери повинні були замінити тваринні жири рослинними, поліненасиченими. У результаті стало відомо, що зміна в раціоні харчування скоротило ризик розвитку ішемічної хвороби серця на 19%. Ризик виникнення коронарної хвороби на 10%.
Фахівці радять включити в щоденний раціон харчування 5-10% поліненасичених жирів. Також в жирах рослинного походження містяться Омега-3 кислоти, які захищають весь організм в цілому. Вони допоможуть тримати під контролем вагу, позитивно позначаться на здоров'я волосся і шкіри.