Ви помітите негативний вплив вже при вживанні в їжу всього 3,8 г солі.
Солона їжа сприяє миттєвому розширенню судин. Ефект зберігається протягом пари годин, а в окремих випадках сприяє розвитку серцево-судинних захворювань і накопиченню холестерину в організмі. Такі висновки зробили вчені з Державного об'єднання наукових і прикладних досліджень Австралії (CSIRO).
Касі Дікінсон, одна з авторів наукової роботи, пояснила, що для помітного негативного впливу цілком достатньо спожити всього 3,8 г солі. «Денна доза солі у багатьох людей коливається від 8 до 12 г, що може призвести до підвищеного кров'яного тиску, серцевих нападів і інсультів», - розповіла дієтолог. Також вона додала, що від солоних продуктів рекомендується відмовитися людям, страждаючим від хвороб нирок, ожиріння і гіпертонії.
«Звичайно, без хлориду натрію, що називається в побуті« кухонною сіллю », організм людини не здатний нормально функціонувати, - підмітила Касі Дікінсон. - Таким чином, слід віддавати перевагу натуральної солі, яка пройшла якомога менше стадій обробки, а краще - вибирати морську сіль. І потрібно обов'язково контролювати кількість її споживання.