5850 авторів і 31 редактор відповіли на 28952 питання,
розмістивши 29771 посилання на 8900 сайтів, приєднуйтесь!

Персики

РедагуватиУ обранеДрук

Персики

Плід персика є дуже соковитим і надає благотворну дію на будь шлунок. Він добре перетравлюється і швидко проходить по шлунково-кишковому тракту. Він сприяє зміцненню залоз і стимулює їх природну секрецію. Цей плід має сечогінну і послаблюючу дію. Незважаючи на те, що персик, очищений від шкірки, значно приємніше на смак, все ж краще його є неочищеним, так як в його шкірці також містяться різні вітаміни і мінеральні речовини.

Персики багаті каротином, містять вітаміни групи В і С, Е, Р, мінеральні солі калію, кальцію, заліза, фосфору, цукру, пектини, ефірна олія та ін. Тому їх свіжі плоди корисно давати в їжу дітям, а також є при захворюваннях шкіри і слизової оболонки рота, при появі трофічних виразок. Плоди персика добре втамовують спрагу і тим, у кого в результаті хвороби зневоднюється організм, необхідно включати ці фрукти в свій раціон. Їх корисно їсти при простудних і серцево-судинних захворюваннях, а також хворобах печінки і жовчного міхура. Персики стимулюють моторну функцію кишечника, лікують розлади травлення і усувають запори. Вони мають сечогінну дію і їх рекомендується їсти при появі в сечі крові та піску. Крім того, персики допомагають при малих дозах опромінення, підвищують статеву потенцію, покращують апетит і усувають поганий запах з рота. Однак при цукровому діабеті та ожирінні ці фрукти протипоказані.

Якщо ви будете пити вранці натщесерце охолоджений з вечора персиковий сік з додаванням цукрового піску, то ви позбавитеся від надлишкової жовчі і ваші залози внутрішньої секреції будуть функціонувати нормально. Якщо ви будете приймати вранці натще склянку свіжого соку персика протягом декількох днів, то у вас буде нормальний регулярний стілець. Але сік персика дуже густий, тому його краще розбавляти звичайною кип'яченою водою. Цей сік успішно допомагає вагітним жінкам усувати ранкові нездужання і взагалі полегшує перебіг вагітності. Для отримання соку відбирають жорсткуватий плоди темного кольору. Слід утримуватися від покупки незрілих персиків, які часто беруть, щоб вони дозріли через кілька днів. Незрілі персики не солодкі. Вони зазвичай мають темно-жовтий, оранжевий або фіолетовий колір.

З свіжовичавленого соку або м'якоті персиків роблять маску на шкіру обличчя, накладаючи її на попередньо очищену шкіру на 20 хв, потім змивають теплою водою. Така маска розгладжує дрібні зморшки шкіри, зволожує її, усуває сухість та лущення, активізує обмінні та відновлювальні процеси в клітинах шкіри. Шкіра стає м'якою і бархатистою.



Квіти і листя персика мають пом'якшувальною і сечогінну дію. У вигляді заварки з додаванням цукрового сиропу це засіб рекомендують дітям при дитячих захворюваннях. Правда, краще в цих випадках використовувати повністю персиковий колір. Відвар кольору персика допомагає розщепленню каменів, має сечогінну і послаблюючу дію, виводить глисти, їм також корисно натирати ділянки тіла після гоління. В результаті шкіра стає м'якою і пружною, а також усувається поганий запах поту. Відвар свіжого листя персика (60 г на 1 л води) п'ють для очищення крові.

З ядер кісточок персика можна отримувати персикове масло, яким користуються для лікування лишаїв, екземи і прищів у дітей. Це масло втирають в шкіру. При геморої їм змащують геморройную шишку. Воно також допомагає при болях у вухах і часткової втрати слуху. Персикове масло додають (по декілька крапель) і в креми для догляду за шкірою обличчя.



Для усунення оскоми на зубах і зміцнення ясен корисно жувати ядра кісточок персика, а порошок з обпалених на вогні ядерець здавна є засобом для загоєння ран. У колишні часи на Сході його використовували при обрізанні хлопчиків.

Персики в бренді

Тверді стиглі персики - 450 г, цукор - 250 г, води - 60 мл, бренді-275 мл.

Щоб очистити персики, треба зрізати маленький шматочок зверху персика і покласти його в окріп на 30 сек. Дістати з окропу і швидко занурити в холодну воду на кілька хвилин, поки він не охолоне достатньо, щоб брати його руками. Шкірка легко сповзає. Розрізати персики навпіл і дістати кісточку. Потім дрібно порізати і покласти в стерилізовані банки місткістю 1,2 л. У каструлі довести до кипіння цукор з водою на повільному вогні, постійно перемішуючи, поки цукор не розчиниться. Варити сироп 3 хв і зняти з вогню. Додати 125 мл бренді, вливаючи по 2 столові ложки за один прийом, помішуючи, дати охолонути. Потім додати решту 250 мл бренді. Залити цим сиропом персики. Додати ще бренді, якщо потрібно, щоб персики повністю були покриті сиропом. Запечатати банку кришкою і зберігати в прохолодному місці як мінімум місяць перед вживанням.



РедагуватиУ обранеДрук


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Персики