5850 авторів і 31 редактор відповіли на 28952 питання,
розмістивши 29771 посилання на 8900 сайтів, приєднуйтесь!

Ревінь - рецепти і поради з приготування лікарських засобів з цієї рослини

РедагуватиУ обранеДрук

Ревінь - рецепти і поради з приготування лікарських засобів з цієї рослини

Ревінь культивується в Росії як харчова та лікарська рослина. У кулінарів він цінується за свої довгі, соковиті, м'ясисті черешки листя, які мають приємний кислуватий смак, і їх можна виламувати з ранньої весни до середини літа. В черешках, а також в листі ревеню містяться вітаміни В, С, Р, РР, провітамін А і мінеральні солі калію, кальцію, магнію, заліза, фосфору. Пікантний кислуватий смак черешкам надає наявність в ревені яблучної і щавлевої кислот. Черешки можна вживати в їжу вже ранньою весною. З них готують начинки для пирогів, компоти, киселі, джеми, варення. Їх гасять у власному соку, додають в борщ для кислоти. Компот з ревеню можна пити як освіжаючий і тонізуючий напій. Він має легкий проносний дією і виганяє глисти. Цей компот добре перетравлюється в шлунку і його можна давати навіть дітям.

Ревінь є тонізуючим засобом для шлунка і кишечника, підвищує апетит, сприяє очищенню печінки, виділенню жовчі, запобігає блювоту, знімає сп'яніння і похмілля, корисний при задухи. Ця рослина допомагає при проносі, геморої та фурункульозі. Компрес з нього з ячмінної борошном допомагає при бешихових захворюваннях і віспі. Проте надмірне споживання ревеню може викликати коліки і утворення каменів в нирках і сечовому міхурі. За один день не слід з'їдати більше 100 г сирих черешків і листя цієї рослини, причому рекомендується їсти ті з них, які незначно зворушені жовтизною. Такі листи годяться як вітрогінного і проносний засіб. Через наявність в листі і черешках ревеню щавлевої кислоти він протипоказаний страждають подагрою, холециститом, а також захворюваннями нирок і сечокам'яною хворобою.

Багато авторів радянських довідників з лікарських рослин вважають, що в лікувальних цілях використовуються тільки коріння і кореневища ревеню. Однак іранський травник, д-р Джазаері, вважає, що листя і черешки ревеню теж володіють багатьма цілющими властивостями і варті уваги цілителів. На думку доктора, листя ревеню мають властивості, які стимулюють виділення інсуліну підшлунковою залозою і зниження цукру в крові. Екстракт з листя ревеню зміцнює зір і сприяє розсмоктуванню більма на оці.

Підземні пагони ревеню є сильним проносним засобом, дезінфікують шлунок і мають властивості протиотрути.



Для приготування лікарського препарату корінці ревеню очищаються від землі, промиваються, висушуються і перетираються в порошок, який є сечогінним засобом, регулює місячні у жінок, посилює абсорбуючі властивості печінки і чинить спазмолітичну дію на печінку, жовчний міхур, селезінку і тонку кишку. Цей порошок застосовується також як вторгнень кошти. Він заспокоює болі в нирках, сечовому міхурі і матці. Його вживають при шлункових і печінкових болях, а також при жовтяниці. Він сприяє ослабленню тахікардії та болю в серці.

Проте у великих дозах препарати ревеню можуть викликати блювоту і болі в животі. Призначення ревеню протипоказане при апендициті, непрохідності кишечника, холециститі, шлункових і гемороїдальних кровотечах.



З кореня ревеню можна приготувати відвар, який закапують у ніс, при лікуванні від нежиті і грипу. Компрес з размятого кореня ревеню з додаванням оцту корисний для виведення веснянок і прищів, а також синців від ударів. Компрес з размятого кореня ревеню з ячмінної борошном, лісовий рожею і чорнильним горішком сприяє зміцненню зламаних кісток і полегшує біль у місці перелому.

Цукати з ревеню

Ревінь (черешки свіжі) - 1 кг, цукровий пісок-300 р

Черешки ревеню ретельно промити в холодній воді, нарізати шматочками однакового розміру (3-4 см), пересипати цукровим піском. Виділився сік злити, черешки укласти на деко, посипати зверху цукровим піском, помістити в розігріту духовку, витримати до закипання маси по всій поверхні, потім відразу вийняти і підсушити при кімнатній температурі або в теплому духовій шафі.



РедагуватиУ обранеДрук


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Ревінь - рецепти і поради з приготування лікарських засобів з цієї рослини