Дача мені дісталася від батьків, і скільки я себе пам'ятаю, на нашій ділянці завжди ріс шавлія. Мама його називала травою довголіття і постійно додавала листя в салати, заварювала з ними чай. Недарма у давні часи вважалося, що шавлія, зростаючий в саду, дарує його господарям молодість і відмінне здоров'я.
Ця квітка - багаторічний, може рости 8-10 років, але я кожні три роки обновляю рослини, щоб вони не втрачали цілющу силу. Щоб не возитися з живцями і розсадою, саджу шавлія найпростішим способом - насінням. Навесні, зазвичай в кінці квітня - початку травня, глибоко копає землю на глибину лопати, добре звільнивши землю від бур'янів. Потім засіваю її насінням на глибину 1-2 см і накочують грунт. Рядки між посівами залишаю приблизно 50-60 см. Через три тижні з'являються сходи, і я їх відразу проріджую, щоб між ними залишалося не менше 30 см, інакше вони будуть заважати один одному.
Місце має бути обов'язково сонячне, краще, якщо воно буде захищене від вітру з північної та східної сторін. Для шавлії абсолютно непридатні низькі сирі місця. Ще врахуйте, що листя шавлії густо опушені, вони затримують пил, яку потім з них важко видаляти. Тому не варто вирощувати шавлія недалеко від доріг або інших курних місць. Грунти шавлія віддає перевагу легким, родючим, що не кислі.
Ніякого особливого догляду за паростками не потрібно, достатньо три-чотири рази за сезон прополоти грядки від бур'янів, розпушити міжряддя. Поливати шавлія потрібно помірно і тільки при сильній посухи, так як він не любить перелив, але через нестачу вологи листя стають жорсткими і втрачають частину цілющих властивостей. Якщо у вас холодні зими, шавлія потрібно вкривати спочатку лапником, а потім листям.
Щоб кущі шавлії росли пишніше, я щовесни їх омолоджувати, зрізуючи торішні стебла на висоті приблизно 5 см від землі. Тоді утворюється більше пагонів. Залишається тільки кілька разів за літо зібрати з них листя, щоб потім висушити і всю зиму пити запашний і дуже корисний чай з шавлією.
Ольга Волкова,
г. Великий Новгород
Де садити шавлія
У сонячних місцях, захищених від сильних вітрів, на родючих, чи не кислих грунтах. Не можна садити в низинах, так як шавлія боїться вогкості, але й на занадто сухих місцях листя ростуть погано.
Як садити шавлія
Шавлія розмножується насінням, розсадою, а також розподілом рослин і живцюванням. У Середній смузі найкраще висівати насіння в березні-квітні в парниках, теплицях або просто в кімнаті на вікні, а в кінці травня висаджувати розсаду у відкритий грунт. Якщо немає такої можливості, можна сіяти насіння відразу у відкритий грунт в травні, можна їх посіяти навіть восени під сніг.
Як доглядати за шавлією
Догляд за рослиною нескладний: потрібні регулярні прополки, розпушування міжрядь, помірний полив.
Коли заготовлювати шавлія
Листя збирають 2-3 рази за літо з початку цвітіння і до вересня. У перші роки рекомендується зривати тільки нижні листки, а в наступні - все листя і верхівки пагонів. Сировину сушать на повітрі в тіні, в провітрюваних місцях, а також в духовці або в печі при температурі не більше 35 градусів для запобігання втрати ефірної олії шавлії. Зберігають у скляних банках, паперових пакетах в сухому прохолодному місці не більше двох років.