Людина не даремно, ледь дочекавшись першої весняної зелені, намагається пустити її в справу: адже вона така корисна!
- Шпинат тонізує організм, покращує роботу кишечника, виводить шлаки, має загальним оздоровлюючим дією.
- Листовий салат містить велику кількість вітамінів і мінеральних речовин. Листовий салат корисний для травлення, нервової системи, профілактики атеросклерозу, захищає від онкологічних захворювань і зайвої ваги.
- Кріп ефективно регулює роботу шлунково-кишкового тракту, знижує тиск, має сечогінні і жовчогінні властивості. А ще зелень кропу миттєво полегшує головний біль і допомагає впоратися з безсонням.
- Петрушка. У 100 г молодих зелених пагонів петрушки міститься приблизно дві добові норми вітамінів С і А. Петрушка корисна при захворюваннях нирок, шлунка, а також будь-яких запальних процесах і ослабленому зорі. Крім того, зелень петрушки чудово відбілює зуби і зміцнює ясна.
- Листя кульбаби містять особливу речовину, що має гіркий смак. Ця гіркота рятує наші суглоби, сприяє утворенню хрящової тканини. Кульбаба корисний для печінки і крові.